Zitronensäure (E330) – 200 g Pulver für Käseherstellung, Saft, Einkochen und Kochen

Natürliche Zitronensäure zur Käseherstellung, zum Entsaften und Einlegen Zitronensäure (E330) in Pulverform ist ein unverzichtbarer Helfer in der Eigenproduktion – perfekt zum Einstellen des Säuregehalts (pH) in Käse, Saft, Marmelade und anderen hausgemachten Produkten. Es wird unter anderem bei der Herstellung von Mozzarella-Käse verwendet, wo der pH-Wert bei etwa 5,2 liegen muss, um die richtige Konsistenz und den richtigen Geschmack zu erzielen. Nutzung Zitronensäure kann verwendet werden für: - Säuerung der Milch bei der Käseherstellung (z. B. Mozzarella, Ricotta und Frischkäse) - Herstellung von Saft, Holunderblütengetränk und Marmelade - Einlegen und Konservieren von Obst und Gemüse - Allgemeine pH-Wert-Anpassung bei selbst zubereiteten Speisen und Getränken So geht's – Lösen Sie die Zitronensäure in einer kleinen Menge Wasser auf - Unter Rühren hinzufügen, bis der gewünschte Säuregrad erreicht ist Zur präzisen pH-Kontrolle Für ein konsistentes Ergebnis wird die Verwendung von pH-Indikatorstreifen (pH 4,0–7,0) zur Messung des Säuregehalts bei der Käseherstellung, Apfelwein und Fermentation empfohlen. Spezifikationen – Inhalt: 200 g - Typ: Zitronensäure (E330), Pulverform - Dosierung: 8,5 g pro 10 Liter Flüssigkeit Ein stabiler Helfer in der Küche und Heimproduktion Mit Zitronensäure können Sie ganz einfach das richtige Gleichgewicht zwischen Säure und Geschmack in Ihren hausgemachten Produkten erreichen – von Käse und Saft bis hin zum Einlegen und Konservieren. Ein einfaches, sicheres und wirksames Mittel, das Sie immer zur Hand haben sollten.