Spis strandurter (dänischsprachiges Buch) – Leitfaden zum Sammeln und Rezepte (Marianne Mark)

Über das Buch „Spis strandurter“ ist ein praktischer Ratgeber zum Finden, Zubereiten und Verwenden wilder Kräuter von Strand und Salzwiese. Das Buch bietet dir eine einfache Einführung in eine Zutat, die frei in der Natur wächst und direkt in der Küche verwendet werden kann. Dank Fotos und Beschreibungen erkennst du die Pflanzen leicht und kannst gleich loslegen. Inhalt Das Buch stellt 30 verschiedene Strandkräuter vor und zeigt, wie du sie in der Küche verwenden kannst. Das erwartet dich unter anderem: - Übersicht über Strandkräuter, gegliedert in Blattgrün, Gemüse und Würzkräuter - Fotos und Beschreibungen der einzelnen Pflanzen - Rezepte und Grundmethoden für die Küche - Hinweise, wie und in welchen Mengen die Kräuter verwendet werden können Die Rezepte beruhen auf einfachen Prinzipien, bei denen wilde Kräuter klassisches Gemüse ersetzen oder ergänzen. Anbau Das Buch enthält auch einen Abschnitt über den Anbau mit Ideen, wie du Strandkräuter im Garten ziehen kannst. So kannst du mit den Zutaten weiterarbeiten und sie in deinen Gemüsegarten holen. Über die Autorin Marianne Mark arbeitet seit mehr als 20 Jahren in den Bereichen Natur, Umwelt und Nachhaltigkeit. Sie war unter anderem eine treibende Kraft hinter Grøn Vesterbro und Byhavenetværket und arbeitet heute als Naturpädagogin im Det grønne hus in Køge. Details - Titel: Spis strandurter - Autorin: Marianne Mark - Verlag: Forlaget Vingefang - Format: Broschur - Illustrationen: durchgehend mit Fotos illustriert - Seitenzahl: 48 Seiten - Maße: 17 × 24,5 cm - Gewicht: ca. 140 g - ISBN: 9788792921130 - Sprache: Dänisch Vom Strand auf den Teller Wenn du erst einmal weißt, worauf du achten musst, sind Strandkräuter leicht zu finden. Das Buch zeigt dir einen einfachen Weg, sie zu nutzen – in der Natur und in deiner täglichen Küche.