Dantarm Cellulose ML für Rollwurst, Hamburgerrücken usw., Durchm. 8 cm, 1 Meter

Diese Art von Hülle kann für Wurstbrötchen und andere Fleischstücke wie Hamburgerrücken und Filets ohne Knochen verwendet werden, die geräuchert und gekocht werden müssen.

Kann auf die gewünschte Länge zugeschnitten werden. Normalerweise lassen sich aus einem Meter 4-5 Wurstbrötchen herstellen.

Nahtlose Zellulosehülle mit guter Rauchdurchlässigkeit.

Einweichen: Ein gründliches Einweichen des Darms ist Voraussetzung für ein problemloses Befüllen mit dem empfohlenen Füllgewicht. Weichen Sie ihn etwa 30 Minuten unter fließendem Wasser ein. Längeres Einweichen ist unbedenklich. Bei Wassertemperaturen über 30 °C kann die Einweichzeit verkürzt werden. Nicht verwendete, eingeweichte Därme sollten feucht und kühl gelagert und innerhalb von 3 Tagen verwendet werden.

Stoppen: Fest gestoppt, ohne Luft. Nicht durchstechen.

Volles Gewicht: ca. 270 Gramm
Durchmesser: ca. 80 mm
Länge: 1 Meter
Nettogewicht: 35 gr

Lagerung: Kühl und trocken.