Græskar (dänischsprachiges Buch) – Rezepte für süße und herzhafte Gerichte (Søren Staun Petersen)

Über das Buch Kürbis zeigt, wie man eine vielseitige Zutat sowohl in der herzhaften als auch in der süßen Küche verwenden kann. Das Buch gibt Ihnen konkrete Ideen, wie Sie im Alltag mit Kürbissen arbeiten und die Chancen der Saison nutzen können. Mit dem Fokus auf Vielfalt und Verwendung erhalten Sie Inspiration, Kürbis in weitaus mehr Gerichten als den klassischen Gerichten zu verwenden. Inhalt Das Buch sammelt Rezepte und Techniken, die es einfach machen, Kürbis in verschiedenen Gerichten zu verwenden. Sie erhalten unter anderem: – Rezepte für süße und herzhafte Gerichte – Ideen für Suppen, Pasta, Tacos und vegetarische Gerichte – Inspiration für Backwaren wie Kuchen und Desserts – Einführung in verschiedene Kürbissorten – Tipps zur Vorbereitung und Verwendung Das Buch zeigt, wie Kürbisse flexibel eingesetzt und sowohl in die Alltagsküche als auch in kreativere Gerichte integriert werden können. Über den Autor Seit 2013 arbeitet Søren Staun Petersen an der Rezeptentwicklung mit Schwerpunkt auf saisonalen Zutaten über chefsseason.dk sowie für Zeitschriften und Marken. Er ist ausgebildeter Werbe- und Foodfotograf und verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Kommunikation von Lebensmitteln und Rohstoffen. Details – Titel: Kürbis - Autor: Søren Staun Petersen - Herausgeber: Muusmann Forlag – Veröffentlicht: Dezember 2020 - Format: Hardcover (gebunden) - Illustrationen: Reichhaltig illustriert - Seitenanzahl: 170 Seiten - Abmessungen: 17 × 24 cm - Gewicht: ca. 750 g - ISBN: 9788794086318 - Sprache: Dänisch Holen Sie mehr aus saisonalen Produkten heraus Wenn Kürbisse Saison haben, eröffnen sich in der Küche viele Möglichkeiten. Das Buch hilft Ihnen, Ihre Gerichte zu variieren und die Zutaten auf neue Weise zu nutzen – sowohl in der herzhaften als auch in der süßen Küche.