Hukki V-Darm mit Netz für Rohwurst/Salami, Durchm. 5 cm / Länge 30 cm, 1 Stk.

Hukki-Därme sind exklusive Därme mit schönem, rustikalem Aussehen. Sie zeigen, dass du als Salamimacher dein Handwerk verstehst!

Die Kombination aus einer dünnen Kollagenfolie und einem Textilnetz macht den Darm sehr elastisch. Außerdem haftet er gut am Brät, sodass er der Wurst folgt, wenn sie beim Trocknen schrumpft.

Dieser Darmtyp ist sehr durchlässig für Wasser und Rauch. Das verkürzt die Reifezeit und sorgt dafür, dass das Raucharoma beim Räuchern optimal ins Produkt eindringt.

Darm aus Kollagen (gewonnen aus Schweinehaut). Schnur aus Baumwolle.

Aufbewahrung: kühl und trocken.

Einweichen: In kaltes Wasser tauchen. Das offene Ende des Darms dabei trocken lassen.

Füllgewicht: ca. 485 Gramm
Durchmesser: ca. 50 mm
Länge: ca. 30 cm
Nettogewicht: 13 g

Füllen: Fest und ohne Lufteinschlüsse füllen