Grill-Medister / Medister, Rezept Nr. 12, Wurstmischung zur Herstellung von 16 kg Medister, 1 kg

Köstliches klassisches Medister-Rezept

Komplette Gewürzmischung mit allen Gewürzen, Zusatzstoffen und Salz zur Herstellung von selbstgemachtem Medister. Dem Produkt liegt ein Standardrezept bei. Es wird empfohlen, dass Sie das Medister-Rezept befolgen, wenn Sie zum ersten Mal hausgemachten Medister zubereiten. Sobald Sie etwas Übung in der Wurstherstellung haben, können Sie mit weniger Fett experimentieren, andere Gewürze hinzufügen oder Schmalz durch Kartoffeln und Ähnliches ersetzen. Nur Ihre Fantasie setzt dem, was Sie in Ihr Medister-Rezept einbauen können, Grenzen. Beachten Sie jedoch, dass die Würste umso trockener sind, je niedriger der Fettgehalt ist. Die Gewürzmischung wird von Moguntia A/S hergestellt, einem renommierten Lieferanten von Produkten für viele dänische Feinkost- und Metzgereien. Ihre Produkte werden gründlich getestet, so dass garantiert schmackhafte Würste mit einer guten Konsistenz entstehen. Lagerung: Kühl und trocken bei maximal 25 C. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, überschüssige Gewürzmischung bis zur nächsten Wurstproduktion im Kühlschrank aufzubewahren. HINWEIS: Denken Sie daran, frische Kräuter, Knoblauch und dergleichen zu blanchieren, bevor Sie sie dem Rezept hinzufügen, da sie sonst zu unerwünschtem Bakterienwachstum führen können. Dosierung: 66 Gramm/kg Wurstmasse. Das bedeutet, dass aus dieser Verpackung ca. 16 kg Fertigwürste hergestellt werden können. Nettogewicht: 1 kg HINWEIS: Kann Mehl und Milch enthalten.