Weinfass 3 Liter – Eichenfass aus französischer Eiche für Wein und Spirituosen

Fasslagerung von Wein und Spirituosen in Eiche Dieses 3-Liter-Fass aus französischer Eiche eignet sich zur Fasslagerung kleinerer Mengen Wein, Whisky, Rum, Cognac, Met und Bier. Selbst relativ junge oder einfache Spirituosen können bei der Lagerung im Eichenfass einen komplexeren Geschmack und ein reicheres Aroma entwickeln, da die natürlichen Tannine und Aromastoffe des Holzes zum Charakter beitragen. Das Fass wird komplett mit Ständer, Zapfhahn und Holzspund geliefert und ist damit sofort bereit zum Lagern und Ausschenken. Aus französischer Eiche – Fine-Grain-Qualität Das Fass besteht aus Dauben aus französischer Eiche in sogenannter fine grain Qualität. Das Holz stammt von Eichen aus der Region Allier in Frankreich, die für einige der begehrtesten Eichenhölzer für Weinfässer bekannt ist. Fine-Grain-Eiche hat eine dichte Maserung, was eine kontrolliertere Sauerstoffzufuhr und einen eleganteren Einfluss auf Wein oder Spirituosen während der Lagerung ermöglicht. Mittlere Röstung für ein ausgewogenes Aroma Nach der Herstellung wird das Fass bei ca. 200–220 °C rund 40 Minuten lang mittelstark getoastet. Diese Röstung sorgt für einen weichen, runden Eichencharakter mit Aromen von u. a. Vanille und leicht karamellisierten Noten. Die mittlere Röstung gehört zu den am häufigsten verwendeten Röstgraden für die Weinlagerung, da sie eine gute Balance zwischen Struktur, Aroma und Tanninen bietet. Wiederverwendete Eiche – wirtschaftlich und nachhaltig Das Fass wird aus Dauben größerer gebrauchter Eichenfässer gefertigt, die gereinigt und so bearbeitet werden, dass sie wie neues Holz wirken. Diese Wiederverwendung von Eichenholz ergibt ein günstigeres Produkt, ohne Kompromisse bei den Eigenschaften der Fasslagerung. Spund und Zapfhahn lassen sich aufrüsten Der mitgelieferte Zapfhahn besteht aus Holz und Kork. Da Holz schrumpfen kann, empfehlen wir, den Hahn vor dem Gebrauch ca. 36 Stunden in Wasser zu legen, damit sich das Material ausdehnt und dicht schließt. Für die Lagerung von Spirituosen kann ein Zapfhahn aus Edelstahl eine praktische Aufrüstung sein. Viele wählen statt des Holzspunds auch einen Silikonspund, da dieser oft noch dichter verschließt. Pflege und Reinigung Fässer können mit Natriumcarbonat (Soda, wasserfrei) gereinigt oder zwischen den Lagerungen mit Schwefelschnitten desinfiziert werden. Siehe auch unseren Ratgeber: Pflege und Aufbewahrung von Eichenfässern Spezifikationen - Fassungsvermögen: 3 Liter - Holzart: französische Eiche – fine grain - Röstung: medium toasted - Material (Fassreifen): verzinkter Stahl - Ständer: Nadelholz - Höhe: 27 cm - Breite: 16 cm - Zubehör: Ständer, Zapfhahn und Holzspund im Lieferumfang