{"title":"INSPIRATION \u0026 GESCHENKE","description":null,"products":[{"product_id":"paalaegsskaerer-200-w-4868p","title":"Allesschneider 200 W – Schneidemaschine für Brot und Fleisch","description":"\u003cb\u003eErhalten Sie konsistente Slices – jedes Mal\u003c\/b\u003e\nMit diesem Aufschnittschneider können Sie problemlos präzise und gleichmäßige Scheiben Aufschnitt, Fleisch und Brot schneiden. Eine gute Wahl für Sie, die sich selbst schneiden und ein sauberes und gleichmäßiges Ergebnis in der Küche erzielen möchten.\n\n\u003cb\u003eSchneiden Sie sich selbst – sowohl für die Küche als auch für die Heimproduktion\u003c\/b\u003e\nDie Maschine kann verwendet werden für:\n- Aufschnitt und Fleisch in gleichmäßigen Scheiben\n- Brot und Gebäck\n- Obst und Gemüse\n\nEs eignet sich auch zum Schneiden von Gemüse in gleichmäßige Scheiben, z. Trocknen, Dehydrieren und Fermentieren, wobei die gleiche Dicke ein besseres und gleichmäßigeres Ergebnis ergibt.\n\n\u003cb\u003ePassen Sie die Dicke genau an Ihre Bedürfnisse an\u003c\/b\u003e\nThe disc thickness is infinitely adjustable from very thin discs to up to 15 mm. This makes it easy to adapt the cut to both thin cold cuts and coarser slices.\n\n\u003cb\u003eEinfaches Schneiden mit gezahnter Edelstahlklinge\u003c\/b\u003e\nDie 19 cm lange gezahnte Klinge aus rostfreiem Stahl erleichtert das Schneiden sowohl weicher als auch leicht fester Rohmaterialien und sorgt für einen gleichmäßigen und stabilen Schnitt.\n\n\u003cb\u003eStabil und einfach zu bedienen\u003c\/b\u003e\nDie Maschine verfügt über zwei Geschwindigkeiten und rutschfeste Füße, sodass sie stabil auf dem Küchentisch steht und im täglichen Gebrauch leicht zu bedienen ist.\n\n\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\n– Produkttyp: Wurstschneider \/ Wurstmaschine\n- Leistung: 200 W\n- Klinge: 19 cm lange gezahnte Edelstahlklinge\n- Scheibenstärke: 0–15 mm (stufenlose Einstellung)\n- Geschwindigkeiten: 2\n- Eigenschaften: Rutschfeste Füße\n- Marke: Nordic Sense","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53761162576199,"sku":"8371","price":579.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Nordic_Sense_-_palaegsskaerer_-_8371-1.webp?v=1789720123"},{"product_id":"osteloebe-50-ml-181p","title":"Lab 50 ml – mikrobielles Lab zur Käseherstellung, für Vegetarier und Veganer geeignet","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eSichere Gerinnung und eine gleichmäßige Käsemasse\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDieses Lab hilft der Milch, die Molke abzuscheiden, sodass Sie eine feste und stabile Käsemasse erhalten. Das Enzym lässt die Proteine der Milch gerinnen und ist von großer Bedeutung sowohl für die Struktur des Käses als auch für die Geschmacksentwicklung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür klassische Käse und Spezialkäse\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDas Lab kann für Frischkäse, gereifte Käse und Spezialkäse wie Mozzarella und Räucherkäse verwendet werden. Die stabile Wirkung erleichtert es, gute Ergebnisse zu wiederholen, auch wenn Sie mehrmals Käse herstellen. Für Mozzarella wird es zusammen mit Zitronensäure verwendet, die separat erhältlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMikrobielles Chymosin mit reinem Geschmack und guter Kontrolle\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDas Lab wird mikrobiell aus dem Enzym Chymosin hergestellt und enthält keine tierischen Zutaten. Es hat eine hohe Gerinnungskraft, erleichtert die Steuerung des pH-Werts und trägt zu Käse mit angenehmem Geschmack und angenehmer Konsistenz bei – ohne Neigung zu Bitterkeit, selbst bei längerer Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür viele Formen der Käseherstellung zugelassen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDas Produkt ist für die konventionelle, vegetarische, vegane, Halal- und Koscher-Käseherstellung zugelassen und kann daher von Hobbyanwendern und kleinen Produzenten vielseitig eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Inhalt: 50 ml\u003cbr\u003e\n- Reichweite: Bis zu ca. 40 kg Käse\u003cbr\u003e\n- Stärke: Gerinnungskraft 200\u003cbr\u003e\n- Typ: Mikrobielles Lab (Chymosin)\u003cbr\u003e\n- Herstellung: Ohne tierische Zutaten\u003cbr\u003e\n- Hersteller: Chr. Hansen A\/S\u003cbr\u003e\n- Aufbewahrung: Kühlschrank\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHinweis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLab ist ein aktives Enzym, das mit der Zeit allmählich an Gerinnungskraft verliert (ca. 1 % pro Monat). Daher kann es notwendig sein, mit der Zeit etwas mehr zu dosieren. Die Aufbewahrung im Kühlschrank sorgt für die bestmögliche Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315315265863,"sku":"1005","price":62.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/1005_20Ostel_C3_B8be_2C_2050_20ml_d242768a-d1e2-4fd8-a77c-3376c5ecdc74.jpg?v=1783942397"},{"product_id":"osteloebe-e2-80-93-mikrobiel-189p","title":"Lab – mikrobielles Chymosin für die Käseherstellung, 100 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eEffektives und stabiles Lab zur Käseherstellung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDieses Lab wird mikrobiell aus dem Enzym Chymosin hergestellt und dient zur Gerinnung von Milch bei der Käseherstellung. Das Lab bringt die Milch zum Gerinnen, sodass die Molke abgeschieden wird und der Käsebruch entsteht. Zugleich ist das Enzym am Reifungsprozess beteiligt, indem es zum Abbau der Proteine im Käse beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMikrobielles Chymosin – ohne tierische Bestandteile\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDas Lab wird mithilfe des Mikroorganismus Aspergillus niger var. awamori hergestellt und enthält keine tierischen Produkte. Es ist für die konventionelle, vegetarische, vegane, Halal- und Koscher-Käseherstellung zugelassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGleichmäßige Gerinnung und gute Geschmacksentwicklung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDas Lab besitzt eine hohe und stabile Gerinnungskraft (Stärke 200), was eine gute Kontrolle während der Käseherstellung bietet und die Steuerung des pH-Werts erleichtert. Es trägt zu Käsen mit schöner Konsistenz und reinem Geschmack bei und neigt bei längerer Reifung nicht dazu, Bitterkeit zu verursachen, wie man es bei bestimmten anderen pflanzlichen Labarten erleben kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür mehrere Käsesorten geeignet\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDas Lab lässt sich für viele verschiedene Käse verwenden und wird unter anderem zusammen mit Zitronensäure bei der Herstellung von Mozzarella eingesetzt. Zitronensäure ist separat erhältlich. Das Lab eignet sich auch zur Herstellung von Räucherkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErgiebig im Gebrauch\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie Flasche mit 100 ml reicht für die Herstellung von ca. 80 kg Käse, je nach Rezept und Dosierung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Produkttyp: Lab (mikrobielles Chymosin)\u003cbr\u003e\n- Herkunft: Hergestellt mit Aspergillus niger var. awamori\u003cbr\u003e\n- Inhalt: 100 ml\u003cbr\u003e\n- Ergiebigkeit: Ca. 80 kg Käse\u003cbr\u003e\n- Gerinnungskraft: Stärke 200\u003cbr\u003e\n- Zulassung: Konventionell, vegetarisch, vegan, halal und koscher\u003cbr\u003e\n- Anwendung: Käseherstellung, Mozzarella und Räucherkäse\u003cbr\u003e\n- Aufbewahrung: Im Kühlschrank aufbewahren\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHinweis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLab ist ein aktives Enzym, das mit der Zeit einen Teil seiner Gerinnungskraft verliert (ca. 1 % pro Monat bzw. ca. 12 % pro Jahr). Dies lässt sich ausgleichen, indem man nach und nach etwas zusätzliches Lab dosiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315345772871,"sku":"1015","price":96.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/1015_20Ostel_C3_B8be_2C_20100_20ml_28f8ef70-cb77-4278-b170-799343b285c3.jpg?v=1783942517"},{"product_id":"osteloebe-1-liter-4783p","title":"Lab, 1 Liter","description":"\u003cp\u003eLab zur Verwendung bei der Käseherstellung. \u003cB\u003eZugelassen für konventionelle, vegetarische, vegane, halal und koschere Käseherstellung.\u003c\/B\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLab bewirkt, dass sich die Molke von der Milch trennt, und bildet dadurch Trockenmasse. Es sind die Proteine der Milch, die mithilfe des Enzyms gerinnen. Das Lab ist auch am Reifungsprozess beteiligt, da es dazu beiträgt, die Proteinstoffe im Käse abzubauen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Inhalt der Flasche reicht für die Herstellung von ca. 40 kg Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieses Lab wird mikrobiell aus dem Enzym Chymosin mithilfe des Mikroorganismus Aspergillus niger var. Awsmori hergestellt. Das Ergebnis ist ein reines Produkt, das keine tierischen Produkte enthält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieses Produkt der Firma Chr. Hansen A\/S hat eine gute Lab-\/Gerinnungswirkung (Stärke 200) und ergibt Käse mit herrlichem Geschmack und herrlicher Konsistenz und erleichtert außerdem die Steuerung des pH-Werts während der Käseherstellung. Es neigt auch nicht dazu, in den fertigen Käsen Bitterkeit zu erzeugen, wie man sie nach längerer Lagerung bei der Verwendung anderer pflanzlicher Lab-Sorten erleben kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWird zusammen mit Zitronensäure (Artikelnummer 3213) zur Herstellung von Mozzarella-Käse verwendet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBitte beachten Sie, dass Lab ein aktives Enzym ist, das mit der Zeit seine Gerinnungsfähigkeit verliert, etwa 1 % pro Monat oder 12% pro Jahr. Um dies auszugleichen, können Sie im Laufe der Zeit etwas zusätzliches Lab dosieren.\u003cbr\u003e\nIst gut geeignet für die Herstellung von Räucherkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cB\u003eRezept für Räucherkäse:\u003c\/B\u003e\u003cbr\u003e\nZutaten:  2 Liter Vollmilch\/Magermilch\u003cbr\u003e\n                      1\/4 dl. Buttermilch (oder 0,20 ml Starterkultur, Artikelnummer 1010)\u003cbr\u003e\n                      evtl. 1 dl. Schlagsahne\u003cbr\u003e\n                      2-3 Tropfen Lab\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1) Alles wird zusammengerührt und steht etwa 1 Tag lang an einem warmen Ort.\u003cbr\u003e\n2) Die Käsemasse wird anschließend in ein Sieb\/Durchschlag gegeben, das mit einem feinmaschigen Käsetuch ausgelegt ist, siehe Artikelnummer 1057.  Lässt 6-8 Stunden abtropfen.\u003cbr\u003e\n3) Auf ein Netz oder Gitter legen.  Beide feinteilig oder feinmaschig. Siehe zum Beispiel Artikelnummer 5078a.\u003cbr\u003e\n4) Nach Belieben räuchern, bis eine passende Farbe erreicht ist, 6-9 Minuten.  (Haferstroh und Brennnesseln). Achtung: Der Rauch muss bläulich sein.  Wenn er grau ist, kann der Käse nach Zellulose schmecken. Die Temperatur muss 30-40 °C betragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cB\u003eVerwendung von Starterkultur für Räucherkäse  -  Artikelnummer 1010:\u003c\/B\u003e\u003cbr\u003e\nDer Vorteil, diese Kultur anstelle von Buttermilch bei der Herstellung von Räucherkäse zu verwenden, besteht darin, dass man nicht jedes Mal Buttermilch kaufen muss, wenn man Räucherkäse herstellen möchte. Dies ist besonders relevant, wenn man sonst keine Buttermilch im Haushalt verwendet. Die Kultur reicht für mindestens 20 Produktionen von Räucherkäse und hält sich lange, wenn sie hermetisch verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315351277895,"sku":"1025","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Ostel_C3_B8be_201_20liter_7227bd57-8ba0-43bf-bd4c-6013c57583de.jpg?v=1783942555"},{"product_id":"vinavl-i-danmark-315p","title":"Vinavl i Danmark (dänischsprachiges Buch) – Weinbau und Weinproduktion (Jens Michael Gundersen und Benny Génsbøl)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nVinavl i Danmark ist ein praktisches und gründliches Handbuch für Sie, die Sie Trauben anbauen und Wein unter dänischen und nordischen Bedingungen herstellen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Buch richtet sich sowohl an Anfänger mit einer einzelnen Weinrebe im Garten als auch an erfahrenere Weinbauern, die mit größerem Anbau arbeiten. Mit Fokus auf Klima, Sorten und Anbaumethoden bietet das Buch eine solide Grundlage, um beim dänischen Weinbau erfolgreich zu sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDas Buch bietet eine vollständige Einführung in den Weinbau und die Weinproduktion in Dänemark.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSie erhalten unter anderem:\u003cbr\u003e\n- Wissen über den Weinbau in kühlem nordischem Klima  \u003cbr\u003e\n- Klimakarten der dänischen Weinanbaugebiete  \u003cbr\u003e\n- Einen Überblick über für den dänischen Weinbau geeignete Rebsorten  \u003cbr\u003e\n- Schnitt, Aufbinden und Pflege der Weinreben  \u003cbr\u003e\n- Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen  \u003cbr\u003e\n- Eine Schritt-für-Schritt-Einführung in die Weinproduktion von der Ernte bis zur Abfüllung  \u003cbr\u003e\n- Fortgeschrittene Techniken zur Verbesserung der Weinqualität\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Buch verbindet praktische Erfahrung, Fachwissen und anschauliche Fotos und dient sowohl als Lehrbuch als auch als Nachschlagewerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nJens Michael Gundersen und Benny Génsbøl gehören zu den Pionieren des dänischen Weinbaus. Mit Erfahrung aus Anbau, Weinproduktion und Naturvermittlung geben sie eine fachlich fundierte und inspirierende Einführung in das Thema.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Titel: Vinavl i Danmark  \u003cbr\u003e\n- Autoren: Jens Michael Gundersen und Benny Génsbøl  \u003cbr\u003e\n- Verlag: Gyldendal in Zusammenarbeit mit Foreningen af Danske Vinavlere  \u003cbr\u003e\n- Erschienen: 25. Oktober 2007  \u003cbr\u003e\n- Auflage: 1. Auflage  \u003cbr\u003e\n- Format: Gebunden (Hardcover)  \u003cbr\u003e\n- Illustrationen: Fotos und Illustrationen von Benny Génsbøl  \u003cbr\u003e\n- Seitenzahl: 256 Seiten  \u003cbr\u003e\n- Maße: 24,6 × 20,2 × 2,6 cm  \u003cbr\u003e\n- Gewicht: 1012 g  \u003cbr\u003e\n- ISBN: 9788702059472  \u003cbr\u003e\n- Sprache: Dänisch\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEin Buch für Sie, die Sie Trauben anbauen und Wein herstellen möchten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nEin sorgfältig erarbeitetes Nachschlagewerk über Weinbau, Rebsorten und Weinproduktion für Sie, die Sie unter dänischen Bedingungen mit Wein arbeiten möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315458298183,"sku":"3069","price":390.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Vinavl_20i_20Danmark_20af_20Jens_20Michael_20Gundersen_20og_20Benny_20Gensb_C3_B8l_982a56ae-7fd0-4247-a356-f61741247088.jpg?v=1783943038"},{"product_id":"havtorn-3-e2-80-93-3718p","title":"Havtorn 3 (dänischsprachiges Buch) – Rezepte und Gerichte mit nordischen Beeren (Kim Gravenhorst)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nHavtorn 3 sammelt Rezepte und Wissen über eine der markantesten Beeren der nordischen Küche. Das Buch zeigt, wie Sie Sanddorn sowohl in alltäglichen Gerichten als auch in anspruchsvolleren Gerichten verwenden können, bei denen Säure und Frische eine zentrale Rolle spielen.\n\nSie erhalten konkrete Ideen, wie Sanddorn sowohl in der süßen als auch in der herzhaften Küche eingesetzt werden kann und wie die Beeren für eine ausgewogene Geschmacks- und Texturbalance sorgen können.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch versammelt die besten bisherigen Sanddorn-Bücher des Autors und wird um neue Rezepte erweitert. Insgesamt erhalten Sie mehr als 80 Rezepte, bei denen Sanddorn sowohl in Grundzubereitungen als auch in Fertiggerichten verwendet wird.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Rezepte für Saft, Sirup und Püree\n– Desserts und Süßspeisen mit Sanddorn\n– Gerichte mit Meeresfrüchten\n– Inspiration für Geflügel und Lamm\n– Neue Rezepte, die die Verwendung von Sanddorn in der Küche erweitern\n\nDas Buch zeigt, wie Sie mit Sanddorn weiterarbeiten und die Säure der Beeren in vielen verschiedenen Gerichten verwenden können.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nKim Gravenhorst ist gelernte Köchin und Kellnerin und hat in zahlreichen namhaften Restaurants gearbeitet. Über viele Jahre hat er Rezepte für Zeitschriften und Websites entwickelt und ist bekannt für seine Arbeit mit Sanddorn, den er in der dänischen Esskultur verbreitet hat.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Sanddorn 3\n- Untertitel: Die besten Gerichte und Getränke mit nordischen Zitronen\n- Autor: Kim Gravenhorst\n- Fotograf: Jacob Ljørring\n- Herausgeber: Muusmann Forlag\n– Veröffentlicht: Juni 2019\n- Format: Hardcover (gebunden)\n- Seitenanzahl: 193 Seiten\n- Abmessungen: 215 × 280 mm\n- ISBN: 978-87-93679-51-1\n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die Sanddorn in der Küche verwenden möchten\u003c\/b\u003e\nSanddorn 3 ist für Sie, die mit nordischen Zutaten arbeiten und Sanddorn sowohl in Speisen als auch in Getränken verwenden möchten. Das Buch bietet Ihnen eine große Auswahl an Rezepten und einen konkreten Ansatzpunkt, um mehr aus den Beeren in der Küche herauszuholen.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315525996871,"sku":"3641","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Havtorn_2C_20Kim_20Gravenhorst_21eeaaf1-8a29-4b12-8448-931c094eaaf2.jpg?v=1783943275"},{"product_id":"rug-e2-80-93-opskrifter-3720p","title":"Rug (dänischsprachiges Buch) – Rezepte für Roggenbrot, Backwaren und Gerichte (Rikke Holm)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nRye zeigt, wie man Roggen weit über das klassische Roggenbrot hinaus verwenden kann. Das Buch bietet Ihnen sowohl Rezepte als auch Inspiration für die Verwendung von Roggen in verschiedenen Gerichten – von Backwaren bis hin zum Kochen.\n\nHier finden Sie sowohl Hilfestellungen zum Backen von Roggenbrot als auch Ideen für die Verwendung von Roggen in neuen Kontexten.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch richtet sich sowohl an Einsteiger als auch an Experten und vereint klassische Rezepte mit neuen Anwendungsmöglichkeiten.\n\nSie erhalten unter anderem:\n- Rezepte für Roggenbrot in verschiedenen Sorten  \n- Tipps und Anleitungen zum Backen  \n- Ideen für Porridge und Frühstück  \n- Rezepte für Kuchen und Gebäck mit Roggen  \n- Inspiration für Salate und Abendgerichte  \n\nDas Buch zeigt, wie Roggen sowohl in der süßen als auch in der herzhaften Küche flexibel eingesetzt werden kann.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nRikke Holm ist ausgebildete Konditorin bei La Glace in Kopenhagen und hat als Chefkonditorin sowohl in Dänemark als auch international gearbeitet. Sie hat ihr eigenes Unternehmen geführt, Backen und Kochen unterrichtet und mehrere Bücher über Backwaren veröffentlicht.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Roggen  \n- Untertitel: Viel mehr als Roggenbrot  \n- Autor: Rikke Holm  \n- Herausgeber: Muusmann Forlag  \n- Veröffentlicht: September 2015  \n- Auflage: 2. Auflage, 2020  \n- Format: Hardcover (Hardcover)  \n- Illustrationen: Reichhaltig illustriert  \n- Seitenanzahl: 257 Seiten  \n- Abmessungen: 17 × 24 cm  \n- Gewicht: ca. 850 g  \n- ISBN: 9788794086370\n- Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eVom Roggenbrot zu neuen Favoriten\u003c\/b\u003e\nSobald Sie anfangen, mit Roggen zu arbeiten, eröffnen sich in der Küche viele Möglichkeiten. Das Buch gibt Ihnen Inspiration, Ihre Rezepte zu variieren und Roggen auf vielfältige Weise sowohl in der täglichen Ernährung als auch beim Backen zu verwenden.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526029639,"sku":"3643","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Rug_2C_20meget_20mere_20end_20rugbr_C3_B8d_2C_20Rikke_20Holm_54ebe64d-d8ce-4265-894c-debd3a76f6ac.jpg?v=1783943276"},{"product_id":"bogen-om-baalmad-3829p","title":"Bogen om bålmad (dänischsprachiges Buch) – Kochen über offenem Feuer und Rezepte (Eva Helbæk und Nicolai Tram)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nDas Buch über Lagerfeuer ist ein inspirierendes Kochbuch für alle, die über offenem Feuer kochen und eine andere Art des Umgangs mit Zutaten und des Kochens erleben möchten. Hier geht es nicht nur um das Ergebnis, sondern auch um den Prozess – die Zeit am Feuer, die Ruhe und Sinnlichkeit des Kochens von Speisen über Flammen.\n\nEssen über dem Feuer ist nicht nur etwas für Outdoor-Enthusiasten, sondern kann von jedem genossen werden, der Kochen mit Präsenz und Erfahrung verbinden möchte. Das Buch zeigt, wie Sie das Feuer als Werkzeug nutzen und Gerichte mit Geschmack und Atmosphäre zubereiten können.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch bietet eine ausführliche Einführung in die Ernährung am Lagerfeuer und die Techniken, die für die Arbeit mit offenem Feuer erforderlich sind. Sie erhalten sowohl praktisches Wissen als auch Inspiration für den Einstieg – unabhängig vom Niveau.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Einführung in das Kochen am Lagerfeuer und die Verwendung von Feuer\n– Leitfaden zum Bauen, Anzünden und Beherrschen eines Feuers\n– Erläuterung verschiedener Arten von Feuer und Hitze\n– Inspiration und Rezepte für Lagerfeuergerichte in verschiedenen Schwierigkeitsgraden\n– Klassische Gerichte sowie anspruchsvollere Rezepte\n\nThe book combines the practical with the experiential and shows how bonfire cooking can be both simple and more advanced depending on ambition and time.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nEva Helbæk Tram hat als gastronomische Autorin und Redakteurin gearbeitet und vermittelt ihre Leidenschaft für Essen sowohl in Texten als auch in Bildern.\n\nNicolai Tram ist gelernter Koch und hat in Restaurants im In- und Ausland gearbeitet, bevor er in die Medienbranche wechselte. Mit diesem Buch verbindet er seine Erfahrung mit der Leidenschaft für das Kochen über dem Feuer.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Das Buch über Lagerfeuer\n- Autor: Eva Helbæk Tram und Nicolai Tram\n- Herausgeber: Muusmann Forlag\n– Veröffentlicht: Juli 2019\n- Format: Hardcover (gebunden)\n- Illustrationen: Reichhaltig illustriert\n- Seitenanzahl: 312 Seiten\n- Abmessungen: 20 × 26 cm\n- Gewicht: 1250 g\n- ISBN: 9788793575363\n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die über dem Feuer kochen möchten\u003c\/b\u003e\nDas Buch über Essen am Lagerfeuer ist für alle, die Kochen mit Leben und Erlebnissen im Freien verbinden möchten. Mit Rezepten, Techniken und Inspirationen bietet es eine solide Grundlage für die Arbeit mit Lagerfeueressen – egal, ob Sie Anfänger oder Fortgeschrittener sind.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526226247,"sku":"3647","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bogen_20om_20b_C3_A5lmad_2C_20Eva_20Helb_C3_A6k_20Tram_20og_20Nicolai_20Tram_98bb4a39-64cc-40d7-af75-6ef93afcc5ac.png?v=1783943277"},{"product_id":"rabarber-e2-80-93-opskrifter-3830p","title":"Rabarber (dänischsprachiges Buch) – Rezepte für süße und herzhafte Gerichte (Søren Staun Petersen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nRhabarber zeigt, wie man eine klassische Zutat sowohl in der süßen als auch in der herzhaften Küche auf neue Weise nutzen kann. Das Buch vereint bekannte Rezepte mit neuen Ideen, sodass Sie im Alltag abwechslungsreicher mit Rhabarber arbeiten können.\n\nRhabarber gehört seit langem zur dänischen Frühlingsküche und füllt die Zeit vor den Sommerfrüchten. Mit einem Schwerpunkt auf Saison und Rohstoffen bietet Ihnen das Buch einen konkreten Ausgangspunkt für die Verwendung von Rhabarber, wenn er am besten schmeckt.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch vereint sowohl klassische Rezepte als auch neue Interpretationen sowie Methoden, um den Geschmack für später im Jahr aufzubewahren.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Klassische Rhabarberrezepte wie Porridge, Trifli und Crumble  \n– Neue Gerichte mit Rhabarber in der süßen und herzhaften Küche  \n– Ideen für die Verwendung von Rhabarber in Hauptgerichten  \n– Rezepte für Kompott, Saft und Marmelade  \n– Grundrezepte mit Variationen  \n– Inspiration für die Arbeit mit saisonalen Zutaten  \n\nDas Buch zeigt, wie Sie die Rhabarbersaison nutzen und sie gleichzeitig durch das Einmachen verlängern können.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nSeit 2013 arbeitet Søren Staun Petersen über chefsseason.dk sowie für Zeitschriften und Marken an der Rezeptentwicklung mit Schwerpunkt auf saisonalen Zutaten. Zudem ist er ausgebildeter Werbe- und Foodfotograf und verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Kommunikation von Lebensmitteln und Rohstoffen.\n\nEr veröffentlichte 2018 das Kochbuch Kürbis und stellt mit diesem Buch den Rohstoff Rhabarber in den Mittelpunkt.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Rhabarber  \n- Untertitel: Neue und klassische Rezepte für Salziges und Süßes\n- Autor: Søren Staun Petersen  \n- Herausgeber: Muusmann Forlag  \n- Veröffentlicht: Mai 2019  \n- Format: Hardcover (gebunden)  \n- Illustrationen: Reichhaltig illustriert  \n- Seitenzahl: 112 Seiten  \n- Abmessungen: 17 × 24,5 cm  \n- Gewicht: ca. 500 g  \n- ISBN: 9788793679443  \n- Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die Rhabarber abwechslungsreicher nutzen möchten\u003c\/b\u003e\nRhabarber ist für alle, die mit saisonalen Zutaten arbeiten und Rhabarber in verschiedenen Gerichten verwenden möchten. Das Buch gibt Ihnen einen konkreten Ausgangspunkt für den Einstieg – sowohl in die süße als auch in die herzhafte Küche.\n\n\u003cb\u003eHinweis\u003c\/b\u003e\nDie Vorderseite kann durch die Sonne leicht ausgeblichen sein. Dies ist ein ästhetisches Detail und hat keinen Einfluss auf den Inhalt oder die Qualität des Buches.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526291783,"sku":"3648","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Rabarber_2C_20S_C3_B8ren_20Staun_20Petersen_dbca84d3-23d4-4e25-b9a3-0d57380a6c4b.png?v=1783943277"},{"product_id":"hyben-e2-80-93-opskrifter-3831p","title":"Hyben (dänischsprachiges Buch) – Rezepte und Verwendung in Speisen und Getränken (Ditte Christina Lustrup)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nDie Hagebutte zeigt, wie Sie eine der nahrhaftesten Früchte aus der dänischen Natur in Ihrer täglichen Küche verwenden können. Das Buch zeigt Ihnen konkrete Möglichkeiten, mit Hagebutten zu arbeiten, sodass Sie mehr Abwechslung sowohl im Geschmack als auch bei den Rohstoffen erhalten.\n\nDie Frucht hat einen milden, leicht süß-säuerlichen Geschmack, wodurch sie für viele Arten von Gerichten geeignet ist. Gleichzeitig erhalten Sie einen Einblick, wie die Hagebutte Vitamine und Nährstoffe in die Ernährung einbringen kann.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch enthält 37 Rezepte, bei denen die Hagebutte sowohl in Mahlzeiten als auch in Grundzubereitungen enthalten ist.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Gerichte zum Frühstück, Mittag- und Abendessen\n– Snacks und Desserts mit Hagebutten\n– Rezepte für die Grundküche\n– Tipps zum Säen und Vorbereiten von Hagebutten\n– Ideen für die Verwendung in süßen und herzhaften Gerichten\n\nAlle Rezepte sind vegan und ohne raffinierten Zucker, die meisten auch glutenfrei.\n\nDarüber hinaus erhalten Sie eine Einführung in die Geschichte der Hagebutte, ihre frühere Verwendung und einen Überblick über den Nährstoffgehalt.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nDitte Christina Lustrup hat eine Ausbildung in Ernährung und Gesundheit und arbeitet an der Rezeptentwicklung und Verbreitung von Lebensmitteln. Sie steht hinter dem Blog hybenliv.dk und verfügt über mehrere Jahre Erfahrung in der Entwicklung pflanzlicher Rezepte.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Hagebutte\n- Untertitel: Eine Vitaminbombe voller Geschmack und Nährstoffe\n- Autorin: Ditte Christina Lustrup\n- Herausgeber: Muusmann Forlag\n- Veröffentlicht: Mai 2019\n- Format: Hardcover (gebunden)\n- Illustrationen: Reichhaltig illustriert\n- Seitenzahl: 144 Seiten\n- Abmessungen: 17 × 24,5 cm\n- Gewicht: 650 g\n- ISBN: 9788793679269\n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die Hagebutten in der Küche verwenden möchten\u003c\/b\u003e\nDie Hagebutte ist für alle, die mit Rohstoffen aus der Natur arbeiten und die Hagebutte in verschiedenen Gerichten verwenden möchten. Das Buch gibt Ihnen einen konkreten Ausgangspunkt für den Einstieg und die Entwicklung Ihrer eigenen Verwendung der Frucht.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526422855,"sku":"3659","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Hyben_2C_20Ditte_20Christina_20Lustrup_4805f3bb-e3f3-43d1-873a-1dc122237abe.png?v=1783943278"},{"product_id":"vild-med-boenner-3833p","title":"Vild med bønner (dänischsprachiges Buch) – Rezepte mit Hülsenfrüchten für die Alltagsküche (Marie Melchior und Betina Hastoft)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nWild mit Bohnen zeigt, wie Sie Bohnen, Linsen und Erbsen auf neue Weise in Ihrer Küche verwenden können. Das Buch räumt mit der Vorstellung auf, Hülsenfrüchte seien langweilig oder schwierig und gibt Ihnen konkrete Ideen, wie Sie Ihren Gerichten mehr Geschmack und Abwechslung verleihen können.\n\nMit Inspiration aus Küchen auf der ganzen Welt erhalten Sie eine große Auswahl an Gerichten, bei denen Hülsenfrüchte die Hauptrolle spielen.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch enthält Rezepte und Ideen, wie Sie Hülsenfrüchte sowohl in einfachen Alltagsgerichten als auch in komplexeren Mahlzeiten verwenden können.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– 50 Rezepte mit Bohnen, Linsen und Erbsen  \n– Von der internationalen Küche inspirierte Gerichte  \n– Ideen für Suppen, Salate und Eintöpfe  \n– Tipps zur Verwendung von getrockneten und gekochten Hülsenfrüchten  \n– Geschmackskombinationen mit Gewürzen, Kräutern und Gemüse  \n\nDas Buch zeigt, wie Sie flexibel mit Hülsenfrüchten arbeiten und diese an Ihre eigenen Gerichte anpassen können.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nMarie Melchior ist Food-Autorin, Kochbuchautorin und Food-Stylistin. Sie arbeitet seit vielen Jahren mit Rezepten für Zeitschriften und Medien und verfügt über umfangreiche Erfahrung sowohl mit alltäglichen Speisen als auch mit festlichen Gerichten.\n\nBetina Hastoft ist eine der bekanntesten Food-Fotografinnen Dänemarks und arbeitet seit 2006 professionell mit Food- und Lifestyle-Fotografie für dänische und internationale Medien.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Wild mit Bohnen  \n- Untertitel: und Hülsenfrüchte aller Art  \n- Autoren: Marie Melchior und Betina Hastoft  \n- Herausgeber: Muusmann Forlag  \n- Veröffentlicht: Oktober 2018  \n- Format: Hardcover (gebunden)  \n- Illustrationen: Reichhaltig illustriert  \n- Seitenanzahl: 138 Seiten  \n- Abmessungen: 17 × 24 cm  \n- Gewicht: ca. 600 g  \n- ISBN: 9788793575981  \n- Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eHolen Sie sich mehr Hülsenfrüchte in Ihren Alltag\u003c\/b\u003e\nMit einfachen Rezepten und neuen Geschmackskombinationen wird es einfacher, Bohnen, Linsen und Erbsen in Ihren Mahlzeiten zu verwenden. Das Buch gibt Ihnen Inspiration, das Essen zu variieren und mehr aus den Zutaten herauszuholen, die sowohl sättigend als auch lecker sind.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526488391,"sku":"3661","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Vild_20med_20b_C3_B8nner_2C_20Marie_20Melchior_20og_20Betina_20Hastoft_8b3311a9-5f5b-44ef-89f2-2973ff17bf39.png?v=1783943279"},{"product_id":"one-pot-e2-80-93-3834p","title":"One Pot (dänischsprachiges Buch) – Alltagsgerichte, Schmorgerichte und Gerichte aus einem Topf (Mette Mølbak)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nOne Pot von Mette Mølbak zeigt, wie Sie mit weniger Utensilien, weniger Geschirr und einfacheren Arbeitsabläufen leckeres Essen von Grund auf zubereiten können. Das Buch basiert auf den Prinzipien des Eintopfkochens, bei dem der Großteil des Gerichts in einem Topf zubereitet wird.\n\nDas Ziel besteht nicht nur darin, Zeit in der Küche zu sparen, sondern auch das alltägliche Essen leichter handhabbar zu machen. Mit ein paar Werkzeugen und einfachen Methoden können Sie alles zubereiten, von klassischen Eintöpfen bis hin zu modernen Gerichten mit Gemüse, Fisch und Fleisch.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch enthält Rezepte und Inspirationen für einfache Alltagsgerichte mit Fokus auf Geschmack, Zutaten und einfache Zubereitungsmethoden.\n\nSie finden unter anderem:\n- Rezepte für One-Pot-Gerichte mit Fleisch, Fisch und Gemüse\u003cbr\u003e\n– Klassische Eintöpfe wie Boeuf Bourguignon und Osso Buco\u003cbr\u003e\n– Von der indischen und asiatischen Küche inspirierte Gerichte\u003cbr\u003e\n– Rezepte mit Hülsenfrüchten, Kohl und saisonalen Zutaten\u003cbr\u003e\n– Tipps zur Reduzierung des Abwasch- und Küchenaufwands\u003cbr\u003e\n– Inspiration für mehr Kochen von Grund auf in einem hektischen Alltag\n\nGemeinsam ist den Rezepten des Buches, dass sie eine einfache Zubereitung mit tollem Geschmack und guten Zutaten verbinden.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nMette Mølbak ist Journalistin und Food-Redakteurin und arbeitet seit vielen Jahren mit Food-Medien unter anderem bei Politiken und ALT für die Damen.\n\nSie ist bekannt für ihre praktische Herangehensweise an das Kochen und ihren Fokus auf Rohstoffe, alltägliche Lebensmittel und Lösungen, die es einfacher machen, gutes Essen von Grund auf zuzubereiten. Sie hat außerdem mehrere beliebte Kochbücher veröffentlicht, unter anderem über die Kohl- und Grünkohlküche.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: One Pot\n- Untertitel: Alles in einem Topf – Ihre Abkürzung zu einfachem Alltagsessen\n- Autorin: Mette Mølbak\n- Illustrator\/Fotograf: Chris Tonnesen\n- Herausgeber: Muusmann Forlag\n- Veröffentlicht: April 2018\n- Auflage: 1. Auflage\n- Format: Hardcover (Hardcover)\n- Seitenzahl: 112 Seiten\n- Abmessungen: 17,6 × 24,6 × 1,4 cm\n- Gewicht: ca. 468 g\n- ISBN: 9788793575639\n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für Sie, die einfache Gerichte mit weniger Abwasch zubereiten möchten\u003c\/b\u003e\nOne Pot ist ein praktisches Kochbuch für alle, die mehr Essen von Grund auf zubereiten möchten, ohne unnötig viel Zeit in der Küche zu verbringen. Mit Rezepten für One Pot Cooking, Eintöpfe und Alltagsgerichte erhalten Sie Inspiration für Gerichte, bei denen Geschmack, Einfachheit und gute Zutaten Hand in Hand gehen.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526553927,"sku":"3662","price":198.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/One_20pot_2C_20Mette_20M_C3_B8lbak_704d4a3b-f4f9-4c78-9084-c19d1b6d1ffe.png?v=1783943279"},{"product_id":"paa-glas-og-3835p","title":"På glas og flasker (dänischsprachiges Buch) – Einkochen, Saft und Schnaps das ganze Jahr über (André Spange Nabulsi)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nAuf Gläsern und Flaschen zeigt, wie man mit saisonalen Zutaten einlegen, entsaften und Schnaps herstellen kann. Das Buch basiert auf einem Rezept für jede Woche im Jahr und bietet Ihnen einen konkreten Ausgangspunkt für die Arbeit mit Zutaten, wenn diese gerade Saison haben.\n\nMit ein paar Grundprinzipien und einfachen Techniken verwandeln Sie Obst, Beeren und Gemüse in haltbare Produkte, die Sie auch über die Saison hinaus genießen können.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch folgt dem Jahresverlauf und basiert auf Rohstoffen aus dem Garten, dem Wald, dem Markt oder dem örtlichen Laden.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– 52 Rezepte – eines für jede Woche des Jahres  \n– Grundprinzipien von Einlegen, Saft und Schnaps  \n– Ideen für die Verwendung von Obst, Beeren und Gemüse der Saison  \n– Einfache Techniken, die leicht zu bewältigen sind  \n– Geschmackskombinationen von klassisch bis experimentell  \n\nDas Buch gibt Ihnen sowohl einen Überblick als auch praktische Methoden, damit Sie mit Ihren eigenen Variationen weiterarbeiten können.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nAndré Spange Nabulsi ist ausgebildeter Koch und hat in Restaurants in Kopenhagen und Nordseeland gearbeitet. 2011 eröffnete er in Helsingør das Café André mit Schwerpunkt auf Kuchen und klassischer Küche. Sein Ansatz verbindet klassische Techniken mit neuen Ideen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Auf Glas und Flaschen  \n- Untertitel: Einfaches und leckeres Einlegen – 1 Rezept jede Woche das ganze Jahr über  \n- Autor: André Spange Nabulsi  \n- Herausgeber: Muusmann Forlag  \n- Veröffentlicht: August 2018  \n- Format: Hardcover (gebunden)  \n- Illustrationen: Reichhaltig illustriert  \n- Seitenanzahl: 232 Seiten  \n- Abmessungen: 17 × 24 cm  \n- Gewicht: ca. 900 g  \n- ISBN: 9788793575547  \n- Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die mit saisonalen Zutaten einlegen möchten\u003c\/b\u003e\n„On Glass and Bottles“ ist für diejenigen gedacht, die mit Einlegen, Saft und Schnaps beginnen – oder das ganze Jahr über systematischer damit arbeiten möchten. Das Buch bietet Ihnen einen festen Ausgangspunkt mit jeweils einem Rezept.\n\n\u003cb\u003eHinweis\u003c\/b\u003e\nDie Vorderseite und das Cover sind im Allgemeinen in gutem Zustand. Eventuelle Abweichungen im Farbton sind druck- und beleuchtungsbedingt und haben keinen Einfluss auf den Inhalt des Buches.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526586695,"sku":"3663","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/P_C3_A5_20glas_20og_20flasker_2C_20Andr_C3_A9_20Spange_20Nabulsi_da8b8418-77f6-4f1a-b00b-6215914dc46f.png?v=1783943280"},{"product_id":"verdens-bedste-burgere-3836p","title":"Verdens bedste burgere (dänischsprachiges Buch) – Burger-Rezepte und Beilagen (Steen Larsen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nDie besten Burger der Welt zeigen, wie man den Burger mit viel Geschmack, Vielfalt und Kreativität vom Fast Food zum hausgemachten Essen erheben kann.\n\nDas Buch bietet Ihnen sowohl Burger-Rezepte als auch Inspiration, um Ihre eigenen Burger von Grund auf zuzubereiten – von klassischen Favoriten bis hin zu neuen Kombinationen mit Gemüse, Fisch und alternativen Proteinen.\n\nHier finden Sie sowohl Hilfe beim Zusammenstellen guter Burger als auch Ideen für Füllungen, Toppings und Zubehör.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch richtet sich sowohl an Einsteiger als auch an Experten und kombiniert klassische Burger-Rezepte mit neuen Geschmackskombinationen.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Rezepte für klassische und moderne Burger  \n– Grüne und vegetarische Burger-Rezepte  \n– Inspiration mit Fisch, Schalentieren und alternativen Proteinen  \n– Rezepte für Burgerfüllungen, Toppings, Relish und Dressings  \n– Tipps zur Geschmackskomposition, zum Burgerbau und zu selbstgemachten Burgern  \n– Ideen für Slider und eigene Signature-Burger\n\nDas Buch zeigt, wie der Burger flexibel und kreativ eingesetzt werden kann, wobei der Fokus sowohl auf den Zutaten als auch auf dem Geschmack und der Textur liegt.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nSteen Larsen ist Chemie- und Lehrerabsolvent, unterrichtet Lebensmittelwissenschaften und hält mit seinem „Burger“ Kurse im ganzen Land \u0026amp; Beaujolais“-Konzept. Er ist Autor mehrerer beliebter Kochbücher, in denen die Freude am Essen und die Kreativität im Mittelpunkt stehen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Die besten Burger der Welt  \n- Autor: Steen Larsen  \n- Herausgeber: Muusmann Forlag  \n– Veröffentlicht: Juli 2019  \n- ISBN: 9788793679276  \n- Format: Hardcover (Hardcover)  \n- Illustrationen: Reichhaltig illustriert  \n- Seitenzahl: 256 Seiten  \n- Abmessungen: 17 × 24 cm  \n- Gewicht: ca. 850 g  \n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eVon klassischen Burgern bis hin zu neuen Favoriten\u003c\/b\u003e\nSobald Sie anfangen, mit hausgemachten Burgern zu arbeiten, eröffnen sich viele Möglichkeiten. Das Buch gibt Ihnen Inspiration, Ihre Rezepte zu variieren und Ihre eigenen Burger-Favoriten mit Füllungen, Zubehör und neuen Geschmackskombinationen zu kreieren.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526881607,"sku":"3664","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Verdens_20bedste_20burgere_2C_20Steen_20Larsen_8805c36d-a73b-4167-81b0-3f0d4e22550c.jpg?v=1783943280"},{"product_id":"graeskar-e2-80-93-opskrifter-3920p","title":"Græskar (dänischsprachiges Buch) – Rezepte für süße und herzhafte Gerichte (Søren Staun Petersen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nKürbis zeigt, wie man eine vielseitige Zutat sowohl in der herzhaften als auch in der süßen Küche verwenden kann. Das Buch gibt Ihnen konkrete Ideen, wie Sie im Alltag mit Kürbissen arbeiten und die Chancen der Saison nutzen können.\n\nMit dem Fokus auf Vielfalt und Verwendung erhalten Sie Inspiration, Kürbis in weitaus mehr Gerichten als den klassischen Gerichten zu verwenden.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch sammelt Rezepte und Techniken, die es einfach machen, Kürbis in verschiedenen Gerichten zu verwenden.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Rezepte für süße und herzhafte Gerichte  \n– Ideen für Suppen, Pasta, Tacos und vegetarische Gerichte  \n– Inspiration für Backwaren wie Kuchen und Desserts  \n– Einführung in verschiedene Kürbissorten  \n– Tipps zur Vorbereitung und Verwendung  \n\nDas Buch zeigt, wie Kürbisse flexibel eingesetzt und sowohl in die Alltagsküche als auch in kreativere Gerichte integriert werden können.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nSeit 2013 arbeitet Søren Staun Petersen an der Rezeptentwicklung mit Schwerpunkt auf saisonalen Zutaten über chefsseason.dk sowie für Zeitschriften und Marken. Er ist ausgebildeter Werbe- und Foodfotograf und verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Kommunikation von Lebensmitteln und Rohstoffen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Kürbis  \n- Autor: Søren Staun Petersen  \n- Herausgeber: Muusmann Forlag  \n– Veröffentlicht: Dezember 2020  \n- Format: Hardcover (gebunden)  \n- Illustrationen: Reichhaltig illustriert  \n- Seitenanzahl: 170 Seiten  \n- Abmessungen: 17 × 24 cm  \n- Gewicht: ca. 750 g  \n- ISBN: 9788794086318\n- Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eHolen Sie mehr aus saisonalen Produkten heraus\u003c\/b\u003e\nWenn Kürbisse Saison haben, eröffnen sich in der Küche viele Möglichkeiten. Das Buch hilft Ihnen, Ihre Gerichte zu variieren und die Zutaten auf neue Weise zu nutzen – sowohl in der herzhaften als auch in der süßen Küche.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526914375,"sku":"3665","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Gr_C3_A6skar_20-_20S_C3_B8ren_20Staun_20Petersen_97609c5e-b44a-41ab-8263-f080da3259d8.jpg?v=1783943280"},{"product_id":"saltning-og-roegning-4856p","title":"Saltning og røgning (dänischsprachiges Buch) – Konservierung von Fleisch und Fisch (Preben Madsen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nSalzen und Räuchern ist ein praktisches Buch für alle, die mit traditionellen Konservierungsmethoden arbeiten und lernen möchten, wie man Fleisch und Fisch selbst salzt, knackt, trocknet und räuchert.\n\nDas Buch vereint Handwerkskunst, Verständnis für Rohstoffe und Rezepte und bietet eine bodenständige Einführung in klassische und fortgeschrittenere Techniken.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch untersucht Salzen und Räuchern als Methoden zur Konservierung und Geschmacksentwicklung und gibt konkrete Anleitungen, die Sie in der Praxis anwenden können.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Einführung in das Salzen, Strahlen und Trocknen  \n– Anleitung zum Kalt- und Heißräuchern  \n– Anleitung zum Bau Ihres eigenen Räucherofens  \n– Rezepte für geräucherten Fisch, Fleisch und gesalzene Spezialitäten  \n– Neue Rezepte und Serviervorschläge mit Beilagen  \n– Praktische Methoden der traditionellen Konservierung\n\nUnter den Rezepten finden Sie unter anderem gesalzenen Hering, getrockneten Judder, geplatzte Ente, Gans, Lammkeule, geräucherten Aal und Lachs.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nPreben Madsen vermittelt praktisches Wissen über das Einmachen und Räuchern in einer einfachen und brauchbaren Sprache, wodurch sich das Buch sowohl als Einführung als auch als Nachschlagewerk eignet.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Salzen und Räuchern  \n- Autor: Preben Madsen  \n- Verlag: Lindhardt und Ringhof  \n– Veröffentlicht: 5. November 2015  \n- Auflage: 2. 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In dem Buch teilen sie Erfahrungen und Ideen, die Selbstständigkeit für mehr Menschen inspirierend und erreichbar machen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Moderne Selbstversorgung  \n- Autoren: Alva Herdevall und Anders Rydell  \n- Übersetzt von: Sigurd Toftdahl Terkelsen  \n- Herausgeber: Turbine  \n– Veröffentlicht: 26. September 2022  \n- Auflage: 1. Auflage  \n- Auflage: 1. Auflage  \n- Format: Hardcover (Hardcover)  \n- Illustrationen: Reichhaltig illustriert  \n- Seitenanzahl: 340 Seiten  \n- Abmessungen: 25,7 × 20,8 × 3,2 cm  \n- Gewicht: 1271 g  \n- ISBN: 9788740685671  \n- Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die unabhängiger leben wollen\u003c\/b\u003e\nEin inspirierendes Buch über Anbau, Handwerk und selbstgemachte Produkte mit Ideen und praktischem Wissen für die moderne Selbstversorgung.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315529797959,"sku":"3840","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/4017370-877099-1000-803.webp?v=1789720175"},{"product_id":"kagefad-med-laag-1534p","title":"Kuchenplatte mit Deckel und Griff, Kunststoff, cremeweißer Boden, 1 Set","description":"\u003cp\u003eKuchenbox \/ Aufbewahrungsbox für Schichtkuchen und Torten etc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdeal auch für den Waldausflug oder den Nachmittagskaffee\/Tee im Freien, da der Deckel die mitgebrachten Kuchen schützt und Insekten vom Essen fernhält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Griff am Deckel ist abklappbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDurchmesser 31,5 (Innendurchmesser 29,5 cm unten und 22 cm oben am Deckel)\u003cbr\u003e\nHöhe: 15 cm (Innenhöhe 10 cm)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in der EU.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKann in der Spülmaschine gewaschen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315534451015,"sku":"4112","price":96.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Kagefad_20med_20l_C3_A5g_20og_20h_C3_A5ndtag_2C_20plast_2C_20off_20white_20bund_2C_201_20s_C3_A6t_973b29c4-35c7-44b6-97d1-55b749002c14.jpg?v=1783943351"},{"product_id":"bradepande-med-laag-2420p","title":"Bräter mit Deckel, Funktion, 42 x 29 cm, dunkelgrau, 1 Set","description":"\u003cp\u003eBräter mit Deckel Funktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Backform hat eine gute Größe zum Backen von Scones, Butterkuchen und anderen Kuchen.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eKann auch für Lasagne verwendet werden.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDer mitgelieferte Deckel ermöglicht die Aufbewahrung von gebackenen Kuchen sowohl in der eigenen Küche als auch, wenn Sie Kuchen zur Arbeit, in die Schule oder anderswo mitnehmen müssen. Ideal auch als Vorratsbehälter für einen Ausflug ins Grüne, da der Deckel Insekten vom Essen fernhalten kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer angebrachte Griff erleichtert den Transport des Bräters.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eAbmessungen: 42x29 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt aus Stahl, der ein gleichmäßiges und gleichmäßiges Backen gewährleistet. Die Backform verfügt über eine Antihaftbeschichtung, sodass sich die Backwaren leicht lösen lassen und die Reinigung schnell und einfach ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMax: 250 gr. C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Form kann ohne Deckel direkt in den Ofen gestellt werden. Der Deckel hält der Ofenhitze nicht stand.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eKann in der Spülmaschine gewaschen werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eACHTUNG: Zum Schneiden in die Form dürfen keine scharfen Metallwerkzeuge verwendet werden, da dies die Beschichtung beschädigen oder zerkratzen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"F\u0026H","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315534614855,"sku":"4116","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bradepande_20med_20l_C3_A5g_2C_20Bake_20_26_20Take_2C_2042_20x_2029_20cm_2C_20sort_2C_201_20s_C3_A6t_8d4e2871-b57e-4de8-b3b7-385facd3aa56.jpg?v=1783943353"},{"product_id":"snoeregarn-brun-hoer-1069p","title":"Küchengarn, braunes Leinen, 4-fädig, 1 Rolle, 120 Meter","description":"\u003cp\u003eZum Binden von Räucherwaren und Würsten, Verpacken von Geschenken u. a.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Naturprodukt aus Flachs.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315559321927,"sku":"6648","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/6648_20Sn_C3_B8regarn_2C_20brun_20h_C3_B8r_2C_204_20tr_C3_A5det_2C_201_20rulle_2C_20210_20meter_5bfc3a94-1f8e-4104-8079-b9bec43b2211.jpg?v=1783943622"},{"product_id":"gaerkrukke-3-liter-3729p","title":"Gärtopf 3 Liter mit Beschwerungssteinen und Deckel – steingrau","description":"\u003cb\u003eHefeglas für Gärung und Milchsäuregärung\u003c\/b\u003e\nDieses Hefeglas eignet sich für die Fermentation von Gemüse und andere Milchsäuregärungen zu Hause. Es schafft optimale Bedingungen für die Fermentation von beispielsweise Kohl, Karotten, Bohnen und anderem Gemüse, bei dem ein stabiler und klassischer Gärprozess gewünscht ist.\n\n\u003cb\u003eMit Wasserbohrer, Deckel und 2 Drucksteinen\u003c\/b\u003e\nDas Hefeglas wird mit einem Deckel und zwei Drucksteinen geliefert und verfügt über eine Wasserrille, durch die während der Gärung Luft entweichen kann, ohne dass unerwünschte Luft eindringt. Dies trägt zu optimalen Gärbedingungen bei. Eine Anleitung für den Gärstart ist ebenfalls enthalten.\n\n\u003cb\u003eGeeignet für die klassische Fermentation von Gemüse\u003c\/b\u003e\nDas Glas eignet sich je nach Rohstoffen und Methode sowohl für die Selbstfermentation als auch für die Fermentation mit Milchsäurekulturen. Es ist ideal für selbstgemachtes Sauerkraut, fermentiertes Gemüse und andere fermentierte Spezialitäten.\n\n\u003cb\u003eKeramik mit Salzglasur\u003c\/b\u003e\nDas Glas besteht aus Ton mit Salzglasur und hat ein klassisches und robustes Aussehen, das sowohl für den Gebrauch als auch für die Aufbewahrung geeignet ist.\n\n\u003cb\u003eZusätzliches Zubehör\u003c\/b\u003e\nWenn fein zerkleinertes Gemüse Schwierigkeiten hat, im Blatt zu bleiben, kann ein Netz unter den Drucksteinen verwendet werden, um die Rohstoffe unter der Flüssigkeit zu halten (siehe Artikelnummer 7014).\n\n\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\n- Produkttyp: Hefeglas \/ Gärgefäß - Fassungsvermögen: 3 Liter - Farbe: Steingrau - Material: Ton mit Salzglasur - Lieferumfang: Deckel und 2 Presssteine - Hergestellt in: Deutschland - Anleitung enthalten - Abmessungen: Durchmesser inkl. Griff 21 cm; Höhe 27 cm\n\n\u003cb\u003eHinweis\u003c\/b\u003e\nDies ist ein rustikales Keramikprodukt, bei dem kleine Luftblasen und Unebenheiten in der Glasur auftreten können.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315570921799,"sku":"6995","price":570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/P1000478_10d51d96-df47-4ae7-8e48-df45124e0064.jpg?v=1783943703"},{"product_id":"gaerkrukke-3-liter-3180p","title":"Gärtopf 3 Liter mit Beschwerungssteinen und Deckel – braun","description":"\u003cb\u003eHefeglas für Gärung und Milchsäuregärung\u003c\/b\u003e\nDieses Hefeglas eignet sich für die Fermentation von Gemüse und andere Milchsäuregärungen zu Hause. Es schafft optimale Bedingungen für die Fermentation von beispielsweise Kohl, Karotten, Bohnen und anderem Gemüse, bei dem ein stabiler und klassischer Gärprozess gewünscht ist.\n\n\u003cb\u003eMit Wasserbohrer, Deckel und 2 Drucksteinen\u003c\/b\u003e\nDas Hefeglas wird mit einem Deckel und zwei Drucksteinen geliefert und verfügt über eine Wasserrille, durch die während der Gärung Luft entweichen kann, ohne dass unerwünschte Luft eindringt. Dies trägt zu optimalen Gärbedingungen bei. Eine Anleitung für den Gärstart ist ebenfalls enthalten.\n\n\u003cb\u003eGeeignet für die klassische Fermentation von Gemüse\u003c\/b\u003e\nDas Glas eignet sich je nach Rohstoffen und Methode sowohl für die Selbstfermentation als auch für die Fermentation mit Milchsäurekulturen. Es ist ideal für selbstgemachtes Sauerkraut, fermentiertes Gemüse und andere fermentierte Spezialitäten.\n\n\u003cb\u003eKeramik mit Salzglasur\u003c\/b\u003e\nDas Glas besteht aus Ton mit Salzglasur und hat ein klassisches und robustes Aussehen, das sowohl für den Gebrauch als auch für die Aufbewahrung geeignet ist.\n\n\u003cb\u003eZusätzliches Zubehör\u003c\/b\u003e\nWenn fein zerkleinertes Gemüse Schwierigkeiten hat, im Blatt zu bleiben, kann ein Netz unter den Drucksteinen verwendet werden, um die Rohstoffe unter der Flüssigkeit zu halten (siehe Artikelnummer 7014).\n\n\u003cb\u003eSpezifikationen\u003c\/b\u003e\n– Produkttyp: Hefeglas \/ Gärgefäß – Fassungsvermögen: 3 Liter – Farbe: Braun – Material: Ton mit Salzglasur – Lieferumfang: Deckel und 2 Presssteine – Hergestellt in: Deutschland – Anleitung enthalten – Abmessungen: Durchmesser inkl. Griff 21 cm; Höhe 27 cm\n\n\u003cb\u003eHinweis\u003c\/b\u003e\nBei diesem Gebrauchsgegenstand handelt es sich um ein rustikales Keramikprodukt. Es können kleine Luftbläschen und Unebenheiten in der Glasur entstehen.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315572101447,"sku":"6998","price":570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/G_C3_A6rkrukke_20med_20tryksten_20og_20l_C3_A5g_2C_20brun_2C_203_20l_66cf9602-fad9-47c2-8d8c-a6505a435688.jpg?v=1783943705"},{"product_id":"muntons-irish-style-3226p","title":"Muntons Irish Style Stout Bierkit, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eIrisches Stout. Sehr dunkles und vollmundiges Bier mit viel Hopfengeschmack und ganz eigenem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplettes Heimbrau-Set mit Brauhefe, Malzextrakt und Hopfen aus England. Zusätzlich zu diesem Set benötigen Sie für Ihr eigenes Bier lediglich 1 kg Zucker und Wasser.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eMachen Sie Ihr eigenes Bier mit minimaler Ausrüstung. Einfach und unkompliziert. Benutzerhandbuch beigefügt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAusbeute: 23 Liter Bier\u003cbr\u003e\nErwarteter Alkoholgehalt: 3,8 %\u003cbr\u003e\nBrühzeit: ca. 4-6 Tage. \t\u003cbr\u003e\nLagerzeit: 16 Tage oder bis das Bier eine schöne Klarheit hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAusrüstungsliste:\u003cbr\u003e\n32 Liter Massengäreimer mit Hahn, Artikelnummer 3022\u003cbr\u003e\nHeferöhrchen, Artikelnummer 3010\u003cbr\u003e\nOechsle-Gewicht, Artikelnummer 3012\u003cbr\u003e\nLange Rührbox für die Bierherstellung, Artikelnummer 6034\u003cbr\u003e\nDas fertige Bier kann entweder in 5-Liter-Bierfässer, siehe Artikelnummer 6027, oder in Flaschen abgefüllt werden. \u003cbr\u003e\nManueller Flaschenfüller mit Autostop, Artikelnummer 3198\u003cbr\u003e\nKapselgerät, Artikelnummer 3748 oder 6035a\u003cbr\u003e\nKapseln: Sehen Sie sich die Auswahl in der Produktgruppe „Kapseln und Kapselgeräte“ an\u003cbr\u003e\nReinigung und Sterilisation von Geräten mit Chemipro Oxi, Artikelnummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579277639,"sku":"7700","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Muntons_20Irish_20Style_20Stout_20Beer_20Kit_2C_201_2C5_20kg_afb0c832-28fc-4d35-8999-1f543ba0c49f.jpg?v=1783943786"},{"product_id":"muntons-premium-pilsner-3228p","title":"Muntons Premium Pilsner Bierkit, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003ePremium-Lagerbier. Leicht und zart. Der perfekte Durstlöscher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplettes Heimbrau-Set mit Brauhefe, Malzextrakt und Hopfen aus England. Zusätzlich zu diesem Set benötigen Sie für Ihr eigenes Bier lediglich 1 kg Zucker und Wasser.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eMachen Sie Ihr eigenes Bier mit minimaler Ausrüstung. Einfach und unkompliziert. Benutzerhandbuch beigefügt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAusbeute: 23 Liter Bier\u003cbr\u003e\nErwarteter Alkoholgehalt: 3,8 %\u003cbr\u003e\nBrühzeit: ca. 4-6 Tage. \t\u003cbr\u003e\nLagerzeit: 16 Tage oder bis das Bier eine schöne Klarheit hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAusrüstungsliste:\u003cbr\u003e\n32 Liter Massengäreimer mit Hahn, Artikelnummer 3022\u003cbr\u003e\nHeferöhrchen, Artikelnummer 3010\u003cbr\u003e\nOechsle-Gewicht, Artikelnummer 3012\u003cbr\u003e\nLange Rührbox für die Bierherstellung, Artikelnummer 6034\u003cbr\u003e\nDas fertige Bier kann entweder in 5-Liter-Bierfässer, siehe Artikelnummer 6027, oder in Flaschen abgefüllt werden. \u003cbr\u003e\nManueller Flaschenfüller mit Autostop, Artikelnummer 3198\u003cbr\u003e\nKapselgerät, Artikelnummer 3748 oder 6035a\u003cbr\u003e\nKapseln: Sehen Sie sich die Auswahl in der Produktgruppe „Kapseln und Kapselgeräte“ an\u003cbr\u003e\nReinigung und Sterilisation von Geräten mit Chemipro Oxi, Artikelnummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579375943,"sku":"7702","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Muntons_20Premium_20Pilsner_20Beer_20Kit_2C_201_2C5_20kg_223cf4b9-0532-451e-849f-eda257b42317.jpg?v=1783943787"},{"product_id":"muntons-premium-midland-3229p","title":"Muntons Premium Midland Mild Ale Bierkit, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003ePremium Midland Mild Ale. Ein dunkles, aber weiches Bier, das gerne als Durstlöscher verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplettes Heimbrau-Set mit Brauhefe, Malzextrakt und Hopfen aus England. Zusätzlich zu diesem Set benötigen Sie für Ihr eigenes Bier lediglich 1 kg Zucker und Wasser.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eMachen Sie Ihr eigenes Bier mit minimaler Ausrüstung. Einfach und unkompliziert. Benutzerhandbuch beigefügt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAusbeute: 23 Liter Bier\u003cbr\u003e\nErwarteter Alkoholgehalt: 3,8 %\u003cbr\u003e\nBrühzeit: ca. 4-6 Tage. \t\u003cbr\u003e\nLagerzeit: 16 Tage oder bis das Bier eine schöne Klarheit hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAusrüstungsliste:\u003cbr\u003e\n32 Liter Massengäreimer mit Hahn, Artikelnummer 3022\u003cbr\u003e\nHeferöhrchen, Artikelnummer 3010\u003cbr\u003e\nOechsle-Gewicht, Artikelnummer 3012\u003cbr\u003e\nLange Rührbox für die Bierherstellung, Artikelnummer 6034\u003cbr\u003e\nDas fertige Bier kann entweder in 5-Liter-Bierfässer, siehe Artikelnummer 6027, oder in Flaschen abgefüllt werden. \u003cbr\u003e\nManueller Flaschenfüller mit Autostop, Artikelnummer 3198\u003cbr\u003e\nKapselgerät, Artikelnummer 3748 oder 6035a\u003cbr\u003e\nKapseln: Sehen Sie sich die Auswahl in der Produktgruppe „Kapseln und Kapselgeräte“ an\u003cbr\u003e\nReinigung und Sterilisation von Geräten mit Chemipro Oxi, Artikelnummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579441479,"sku":"7703","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Muntons_20Premium_20Midland_20Mild_20Ale_20Beer_20kit_2C_201_2C5_20kg_4f728818-2812-474e-82fe-20548e8ec138.jpg?v=1783943787"},{"product_id":"muntons-scottish-heavy-3260p","title":"Muntons Scottish Heavy Ale Bierkit, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eKräftiges und wohlschmeckendes dunkles Premium-Ale mit schönen Hopfennoten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplettes Heimbrau-Set mit Bierhefe und mit Hopfen versetztem Malzextrakt aus England. Über dieses Set hinaus werden keine weiteren Zutaten benötigt als 1 kg Zucker und Wasser, um Ihr eigenes Bier herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrauen Sie Ihr eigenes Bier mit einem Minimum an Ausrüstung. Einfach und unkompliziert. Gebrauchsanweisung liegt bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAusbeute: 17 Liter Bier\u003cbr\u003e\nErwarteter Alkoholgehalt: 5,5%\u003cbr\u003e\nBrauzeit: ca. 4-6 Tage.\u003cbr\u003e\nLagerzeit: 16 Tage oder bis das Bier eine schöne Klarheit hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAusrüstungsliste:\u003cbr\u003e\n32-Liter-Gäreimer mit Hahn, Artikelnummer 3022\u003cbr\u003e\nGärspund, Artikelnummer 3010\u003cbr\u003e\nOechslewaage, Artikelnummer 3012\u003cbr\u003e\nLanger Rührlöffel für die Bierherstellung, Artikelnummer 6034\u003cbr\u003e\nDas fertige Bier kann entweder in 5-Liter-Bierfässer, siehe Artikelnummer 6027, oder in Flaschen abgefüllt werden.\u003cbr\u003e\nManueller Flaschenfüller mit Autostopp, Artikelnummer 3198\u003cbr\u003e\nKronkorker, Artikelnummer 3748 oder 6035a\u003cbr\u003e\nKronkorken: Siehe die Auswahl in der Produktgruppe 'Kronkorken und Kronkorker'\u003cbr\u003e\nReinigung und Sterilisierung der Ausrüstung mit Chemipro Oxi, Artikelnummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579539783,"sku":"7704","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Muntons_20Heavy_20Ale_5bf372f5-05db-4c8f-bf28-df1e8a10a8d0.jpg?v=1783943788"},{"product_id":"muntons-connoisseurs-4950p","title":"Muntons Connoisseurs IPA Bitter Bierkit, 1,8 kg","description":"\u003cp\u003eIPA Bitter ist ein leichtes und fein ausgewogenes Bier. 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Benutzerhandbuch beigefügt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAusbeute: 23 Liter Bier\u003cbr\u003e\nErwarteter Alkoholgehalt: 4,3 %\u003cbr\u003e\nBrühzeit: ca. 4-6 Tage. \t\u003cbr\u003e\nLagerzeit: 16 Tage oder bis das Bier eine schöne Klarheit hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAusrüstungsliste:\u003cbr\u003e\n32 Liter Massengäreimer mit Hahn, Artikelnummer 3022\u003cbr\u003e\nHeferöhrchen, Artikelnummer 3010\u003cbr\u003e\nOechsle-Gewicht, Artikelnummer 3012\u003cbr\u003e\nLange Rührbox für die Bierherstellung, Artikelnummer 6034\u003cbr\u003e\nDas fertige Bier kann entweder in 5-Liter-Bierfässer, siehe Artikelnummer 6027, oder in Flaschen abgefüllt werden. \u003cbr\u003e\nManueller Flaschenfüller mit Autostop, Artikelnummer 3198\u003cbr\u003e\nKapselgerät, Artikelnummer 3748 oder 6035a\u003cbr\u003e\nKapseln: Sehen Sie sich die Auswahl in der Produktgruppe „Kapseln und Kapselgeräte“ an\u003cbr\u003e\nReinigung und Sterilisation von Geräten mit Chemipro Oxi, Artikelnummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579572551,"sku":"7705","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/muntons-ipa-bitter-18-kg_c85dd534-3838-486e-a878-ca67758b27aa.jpg?v=1783943789"},{"product_id":"forklaede-i-kanvas-4875p","title":"Schürze aus Canvas für Küche und Produktion – Carlobolaget","description":"\u003cb\u003eRobuste Schürze für Küche und praktische Arbeiten\u003c\/b\u003e  \nDiese Schürze von Carlobolaget ist für alle konzipiert, die in der Küche, bei der Fleischverarbeitung oder anderen praktischen Tätigkeiten arbeiten, bei denen Schutz und Funktionalität wichtig sind. 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Die 4 rutschfesten Füße sorgen für einen stabilen Stand der Mandoline.\u003cbr\u003e\nWird mit einem Schieber geliefert, der die Finger während des Arbeitsprozesses schützt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Mandoline verfügt über feststehende Messer, die jedoch sowohl gewechselt als auch geschärft werden können.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e„Julienne“ ist der französische gastronomische Begriff für Gemüse oder Obst in dünnen Streifen.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eKann in den Breiten 1 \/ 2 \/ 4 \/ 7 und 10 mm geschnitten werden\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders praktisch im Zusammenhang mit:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Ideal zum Schneiden großer Mengen Obst. Besonders gut geeignet zum Schneiden von Früchten wie Äpfeln, Birnen usw. zum Trocknen im Dörrgerät. Der Vorteil einer Mandoline liegt in den gleichmäßig dicken Scheiben, die den Trocknungsprozess erleichtern, da alle Scheiben gleichzeitig getrocknet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Wenn Sie große Mengen Kohl und anderes Gemüse zur Gärung zerkleinern. Sehen Sie sich die Produkte unter „Hefegläser“ an\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Wenn Sie orientalisch inspirierte Gerichte kochen\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eAm besten per Handwäsche reinigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eB: 11,5 cm\u003cbr\u003e\nH: 4 cm (zusammengeklappt)\u003cbr\u003e\nL: 40 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315583275335,"sku":"8099","price":1510.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Super_20professionelt_20luksus_20mandolin_20-_20julienne-jern_20i_20rustfrit_20st_C3_A5l_20til_20at_20snitte_20gr_C3_B8nsager_2C_20frugt_2C_20pommes_20frites_2C_20mm._d231619a-5c45-484d-bdd1-47ecb0f5cdfa.jpg?v=1783943817"},{"product_id":"roegning-for-smagens-4840p","title":"Røgning for smagens skyld (dänischsprachiges Buch) – Räuchern von Fleisch und Fisch (Lene Fruelund und Mogens Lyngsdal)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Räuchern für den Geschmack“ ist ein praktisches und inspirierendes Handbuch für alle, die lernen möchten, wie man Fisch und Fleisch mit echtem Rauch und guten Zutaten räuchert. Das Buch macht das Räuchern zu Hause sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobby-Räucherer zugänglich und zeigt, wie man alles vom Kugelgrill bis zum selbstgebauten Räucherofen verwenden kann. Mit Fokus auf Technik, Geschmack und traditionellen Methoden bietet das Buch eine solide Grundlage für erfolgreiches Räuchern zu Hause.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch geht durch den gesamten Prozess hinter gutem Räuchern – von der Zubereitung und dem Salzen bis hin zum Räuchern, Aufbewahren und Servieren.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Räuchern von Fisch und Fleisch  \n– Überprüfung von Räuchergeräten, Holzkohlegrills und hausgemachten Lösungen  \n– Einführung in Hölzer und ihre Geschmacksprofile  \n– Praktische Tipps zum Salzen, Trocknen und Räuchertemperaturen  \n– Inspiration von traditionellen Räuchermethoden rund um die Ostsee  \n– Anleitung zum Bau und zur Wartung Ihres eigenen Räucherofens\n\nDas Buch fungiert sowohl als praktischer Leitfaden als auch als Nachschlagewerk für diejenigen, die das Rauchen zu Hause meistern möchten.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nLene Fruelund und Mogens Lyngsdal widmen sich seit vielen Jahren mit Leidenschaft und Hingabe dem Räuchern von Bier zu Hause. Ihr didaktischer Ansatz macht Techniken und Prozesse leicht verständlich und praktisch anwendbar.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Rauchen aus Genussgründen – Autoren: Lene Fruelund und Mogens Lyngsdal – Verlag: Forlaget Niche – Erscheinungsjahr: 2011 – Auflage: 3. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Reich illustriert – Seitenanzahl: 109 Seiten – Maße: 19,5 × 21 cm – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die selbst Fisch und Fleisch räuchern möchten\u003c\/b\u003e\nEin inspirierendes Handbuch zum Räuchern zu Hause mit praktischen Techniken, Räucherwissen und Rezeptinspirationen für authentischen Rauchgeschmack.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315588026695,"sku":"8201","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/R_C3_B8gning_20for_20smagens_20skyld_2C_20Lene_20Fruelund_20og_20Mogens_20Lyngsdal.jpg?v=1783943881"},{"product_id":"baalmad-og-samvaer-1144p","title":"Bålmad og samvær (dänischsprachiges Buch) – Kochen am Lagerfeuer und Beisammensein (Lene Fruelund und Mogens Lyngsdal)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Essen und Geselligkeit am Lagerfeuer“ ist ein inspirierendes Buch für alle, die das Kochen am Lagerfeuer mit geselligem Beisammensein in der Natur verbinden möchten. Im Mittelpunkt stehen dabei nicht nur die Speisen selbst, sondern auch die Gemeinschaft und das gemeinsame Erlebnis, Mahlzeiten über offenem Feuer zuzubereiten.\n\n\u003cb\u003eRestbestände – zum reduzierten Preis verkauft, solange der Vorrat reicht.\u003c\/b\u003e\n\nDas Buch lädt dazu ein, Familie und Freunde mitzunehmen und schöne Erlebnisse am Feuer zu schaffen, wo Kochen zu einer gemeinsamen Aktivität wird.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch enthält eine Reihe von Rezepten und Ideen für Lagerfeueressen mit unterschiedlichen Kochmethoden und Schwierigkeitsgraden.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Rezepte für einfache und unkonventionellere Lagerfeuergerichte\n– Inspiration für portionierte Gerichte, ganze Brathähnchen und größere Mahlzeiten\n– In einem Topf gebackenes Brot und Desserts über dem Feuer\n– Anleitung zum Kochen im Erdofen\n– Inspiration zum Bau eines einfachen Pizzaofens\n– Einblicke in die Herstellung von Holzkohle und Siedesalz\n\nDarüber hinaus enthält das Buch kleine Geschichten von Orten, an denen Essen am Feuer Menschen zusammenbringt, und bietet Inspiration für die Gestaltung eigener Naturerlebnisse.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nLene Fruelund und Mogens Lyngsdal haben ein großes Interesse am Leben im Freien und vermitteln ihre Erfahrungen mit Lagerfeueressen und Gemeinschaft sowohl durch Rezepte als auch durch Geschichten.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Lagerfeuer und Geselligkeit – Autor: Lene Fruelund und Mogens Lyngsdal – Verlag: Forlaget Niche – Erscheinungsjahr: 2012 (1. Auflage) – Format: Hardcover – Illustrationen: Reich illustriert – Seitenanzahl: 112 Seiten – Maße: 19,6 × 21,6 × 1,3 cm – Gewicht: 426 g – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eHinweis\u003c\/b\u003e\nDieses Buch wird als Restposten zu einem besonders günstigen Preis verkauft, solange der Vorrat reicht.\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die sich am Feuer versammeln möchten\u003c\/b\u003e\nEssen und Geselligkeit am Lagerfeuer – für alle, die Kochen als gesellige Aktivität in der Natur erleben möchten. 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Es verbindet praktische Anleitungen mit Hintergrundwissen, sodass Sie nicht nur lernen, wie man Käse herstellt, sondern auch die dahinterliegenden Prozesse verstehen. Sie werden durch den gesamten Prozess – von der Milch bis zum fertigen Käse – geführt, mit Schritt-für-Schritt-Beschreibungen, Rezepten und Erklärungen zu Fermentation, Säuerung und Reifung.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch ist in Kapitel gegliedert, die sowohl zusammen gelesen als auch als Nachschlagewerk verwendet werden können.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Einführung in die Geschichte und Entwicklung des Käses  \n– Biologie und Chemie bei der Käseherstellung verstehen  \n– Rezension berühmter Käsesorten und ihrer Herkunft  \n– Anleitung zur Käseherstellung zu Hause  \n– Herstellung fermentierter Milchprodukte  \n– Detaillierte Rezepte für verschiedene Käsesorten  \n– Methoden zum Räuchern von Käse  \n– Rezepte für Gerichte mit Käse – von der Vorspeise bis zum Dessert  \n\nDas Buch vermittelt Ihnen sowohl das praktische Handwerk als auch das nötige Wissen, um mit Ihren eigenen Käsesorten weiterzuarbeiten.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nKirsten Iversen ist Käsespezialistin und Gründerin von Dansk Hjemmeproduktion, das sie 1986 ins Leben rief. Sie entwickelte die Idee einer Käserei für zu Hause – ein komplettes Do-it-yourself-Konzept zur Herstellung eigener Milchprodukte. Lone Hindø ist ausgebildete Hauswirtschaftslehrerin und beschäftigt sich seit vielen Jahren intensiv mit Esskultur, Bildung und Heimproduktion.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Das Käsebuch – Untertitel: Mild, reif, vielfältig – Käse selber machen – Autoren: Kirsten Iversen und Lone Hindø – Verlag: Forlaget Niche – Erscheinungsjahr: 2011 – Format: Hardcover – Seitenanzahl: 135 Seiten – Maße: 21,7 × 19,6 × 1,3 cm – Gewicht: ca. 487 g – ISBN: 9788799293643 – Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die Käse von Grund auf herstellen möchten\u003c\/b\u003e\nEin ausführliches Werk zur Käseherstellung mit Rezepten, Techniken und Wissen für diejenigen, die Käse und Milchprodukte zu Hause herstellen möchten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315590746439,"sku":"8243","price":236.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bogen_20om_20Ost_2C_20Kirsten_20Iversen_20og_20Lone_20Hind_C3_B8_2C_20Forlaget_20Niche_90d63c0d-47cc-45c4-a537-1248ba8d1340.jpg?v=1783943897"},{"product_id":"meyers-poelsemageri-e2-80-93-4717p","title":"Meyers pølsemageri (dänischsprachiges Buch) – Rezepte und Handwerk hausgemachter Würste (Meyers Madhus)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nMeyers pølsegageri bietet Ihnen eine umfassende Einführung in die Wurstherstellung von Grund auf. Das Buch vereint Handwerk, Technik und Rezepte und zeigt Ihnen, wie Sie in Ihrer eigenen Küche Wurstwaren herstellen können. Basierend auf den Erfahrungen von Meyers Madhus erhalten Sie einen praktischen Ansatz für die Wurstherstellung – von den ersten Versuchen bis hin zu fortgeschritteneren Sorten.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch enthält rund 130 Rezepte und führt Sie durch viele Wurstsorten und Zubereitungen.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Grillwürste und Bratwürste  \n– Rohwürste und Rohwürste  \n– Wildwürste  \n– Würste  \n– Würste mit Innereien und Geflügel  \n– Würstchen mit Meeresfrüchten  \n– Vegetarische Würstchen  \n\nDarüber hinaus enthält das Buch:\n– Einführung in die Grundprinzipien der Wurstherstellung  \n– Überprüfung der Techniken und Ausrüstung  \n– Rezepte für klassische Beilagen wie Senf, Ketchup und Relish  \n\nDas Buch vermittelt Ihnen eine solide Grundlage für die Arbeit mit hausgemachten Würstchen und die Entwicklung eigener Sorten.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nDas Buch erscheint im Meyers Madhus Verlag und basiert auf Rezepten des Wurstmachers und Lehrers Erik Lautrup Nielsen. Das Vorwort stammt von Claus Meyer, der maßgeblich zur Stärkung des handwerklichen Lebensmittelhandwerks in Dänemark beigetragen hat.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Meyers pølsemageri – Autor: Meyers Madhus – Rezepte: Erik Lautrup Nielsen – Vorwort: Claus Meyer – Verlag: Lindhardt og Ringhof – Veröffentlicht: 2016 – Auflage: 1. Auflage, 4. Druck – Format: Hardcover – Illustrationen: Reich illustriert – Seitenzahl: ca. 199 Seiten – Maße: 25,5 × 20 × 1,5 cm – Gewicht: ca. 920 g – ISBN: 9788711509791 – Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eVom Hackfleisch zur fertigen Wurst\u003c\/b\u003e\nSobald Sie die Grundtechniken beherrschen, eröffnen sich Ihnen unzählige Möglichkeiten. Das Buch bietet Ihnen einen konkreten Einstieg in die Wurstherstellung – egal ob Sie klassische Würste zubereiten oder eigene Rezepte entwickeln möchten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596022087,"sku":"8355","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Meyers_20P_C3_B8lsemageri_20-_20Bog_abd6e9f6-200b-46a3-8181-88c934a95ba8.jpg?v=1783943954"},{"product_id":"fleksibel-justerbar-oval-1132p","title":"Flexible verstellbare ovale Backform, Edelstahl, 1 Stk.","description":"\u003cp\u003eVerstellbare ovale Auflaufform ohne Boden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKein Kuchen oder Brot mehr, das am Boden der Backform kleben bleibt.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDie Form wird auf die gewünschte Größe eingestellt und eingefettet. Anschließend wird sie direkt auf Backpapier gelegt und der Teig eingefüllt. Nach dem Backen lässt sich das Gebäck leicht aus der Form lösen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLänge: Einstellbar von 27 cm bis 40 cm\t\t\u003cbr\u003e\nHöhe: 7 cm\u003cbr\u003e\nBreite: 9,5 cm (innen), 10 cm (außen)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEdelstahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e5 Jahre Garantie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt von Westmark, Deutschland.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eTipp der Woche im Familiejournalen 14.01.2013\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596054855,"sku":"8359","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Fleksibel_20oval_20bageform_2C_20rustfrit_20st_C3_A5l_3680d444-c62d-4c75-b8ea-eded3bbf3143.jpg?v=1783943955"},{"product_id":"surdej-fra-bunden-4880p","title":"Surdej fra bunden (dänischsprachiges Buch) – Brot und Backen mit Sauerteig (Benjamin Birk und Rasmus Krogh)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nSauerteig selbst herstellen ist ein modernes und umfassendes Backbuch für alle, die das Backen mit Sauerteig zu Hause verstehen und meistern möchten. Das Buch begleitet Anfänger wie erfahrene Bäcker gleichermaßen durch den gesamten Prozess – vom Ansetzen und Pflegen des Sauerteigs bis hin zum Backen von aromatischen Broten und Gebäck mit einer festen Kruste, einer guten Krume und vollem Geschmack.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch kombiniert Backkenntnisse, Verständnis für Rohstoffe und Rezepte mit einer geekigen, aber zugänglichen Herangehensweise an Sauerteig.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Einführung in die Sauerteigkultur, Fermentation und Teigentwicklung  \n– Kenntnisse über Mehltypen, Hydratation und Glutenstruktur  \n– Misch-, Falt-, Gär- und Backtechniken  \n– Rezepte für Sauerteigbrot, Brötchen und Roggenbrot  \n– Tipps für Backausrüstung und Arbeitsabläufe  \n– Leitfaden zur Fehlerbehebung und praktische Arbeitsblätter\n\nDas Buch enthält sowohl ein grundlegendes Verständnis von Sauerteig als auch Rezepte aus der eigenen Bäckerei und Küche der Jumbo Bakery.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nBenjamin Birk und Rasmus Krogh stehen hinter Jumbo Bakery \u0026amp; Eatery und teilen in dem Buch ihre Erfahrungen aus dem professionellen Backen und Sauerteigbacken mit einem Schwerpunkt sowohl auf der Technik als auch auf der Freude am Backen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Sauerteig selbst herstellen – Autoren: Benjamin Birk und Rasmus Krogh – Verlag: Turbine – Erscheinungsdatum: 10. Mai 2021 – Auflage: 1. Auflage – Format: Hardcover – Seitenanzahl: 242 Seiten – Abmessungen: 26,8 × 19,7 × 2,7 cm – Gewicht: 1042 g – ISBN: 9788740671001 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die sich für Sauerteig und gutes Brot interessieren\u003c\/b\u003e\nEin inspirierendes und ausführliches Backbuch über Sauerteig, Gärung und Brotbacken sowohl für Hobbybäcker als auch für engagierte Brotfreaks.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596775751,"sku":"8392","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/surdej-fra-bunden_21afcc8a-cd08-47ff-89dd-b8e494c58845.jpg?v=1783943970"},{"product_id":"poelsemageri-e2-80-93-haandvaerk-1310p","title":"Pølsemageri (dänischsprachiges Buch) – Handwerk und Rezepte für hausgemachte Würste (Jens Breinholt Schou)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Pølsemageri“ ist ein Grundlagenbuch über hausgemachte Würste und die klassische Wurstherstellung. Es zeigt, wie man Würste selbst in der Küche herstellen kann und gibt Einblicke in Rohstoffe, Techniken und Arbeitsabläufe. Der Schwerpunkt liegt auf dem Verständnis des gesamten Prozesses – von der Fleischauswahl bis zur fertigen Wurst.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch verbindet Rezepte mit praktischem Wissen und gibt Ihnen eine solide Ausgangsbasis für die Arbeit mit der Wurstherstellung.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Klassische dänische Würste wie Medister, Wiener und Frankfurter  \n– Internationale Wurstsorten wie Bratwurst und Chorizo  \n– Würste wie Leberwurst und Mortadella  \n– Würste, inspiriert von europäischen Traditionen  \n\nDarüber hinaus enthält das Buch:\n– Einführung in Rohstoffe und Gewürze  \n– Kenntnisse in Hygiene und Lebensmittelsicherheit  \n– Techniken zum Füllen, Füllen und Kochen  \n– Methoden der Konservierung und Reifung  \n\nDie Rezepte sind so aufgebaut, dass sie nach den eigenen Vorlieben angepasst und variiert werden können.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nJens Breinholt Schou beschäftigt sich seit über 25 Jahren mit der Wurstherstellung und der Herstellung von hausgemachten Wurstwaren. Seine Herangehensweise basiert auf praktischer Erfahrung und Inspiration durch europäische Wursttraditionen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Pølsemageri – Autor: Jens Breinholt Schou – Verlag: Forlaget Vandkunsten – Veröffentlicht: November 2013 – Auflage: 1. Auflage, 2. Druck – Format: Taschenbuch (Softcover) – Illustrationen: Illustriert – Seitenzahl: 200 Seiten – Maße: 24 × 15,7 × 1,5 cm – Gewicht: ca. 480 g – ISBN: 9788776952815 – Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eMachen Sie sich mit der Technik vertraut – und stellen Sie Ihre eigenen Würste her\u003c\/b\u003e\nWenn Sie die Grundprinzipien kennen, wird die Wurstherstellung in der Praxis viel einfacher. Das Buch bietet Ihnen eine solide Grundlage, um Ihre eigenen Würste herzustellen und diese je nach Geschmack und Erfahrung weiterzuentwickeln.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596808519,"sku":"8393","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/P_C3_B8lsemageri_2C_20Jens_20Breinholt_20Schou_c42e4ee7-a2a6-4196-a0fd-668173e1574d.jpg?v=1783943970"},{"product_id":"stegesoen-vender-tilbage-1299p","title":"Stegesoen vender tilbage (dänischsprachiges Buch) – Rezepte für Schmorgerichte und Brot im Römertopf (Grøndal)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Der Bräter kehrt zurück“ zeigt Ihnen, wie Sie mit dem Bräter köstliche Gerichte zubereiten und Brot backen können. Das Buch baut auf den vorherigen Arbeiten der Autoren auf und bietet Ihnen neue Rezepte und Ideen für die Verwendung des Bräters im Alltag. Mit Fokus auf einfache Zubereitung und hervorragenden Geschmack erhalten Sie eine Methode, bei der die Zutaten während des Garvorgangs fast von selbst garen.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch enthält Rezepte aus verschiedenen Küchen und zeigt, wie die Bratpfanne sowohl für klassische Gerichte als auch für neue Variationen verwendet werden kann.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– 40 Rezepte zum Köcheln von Speisen und Ofengerichten  \n– Gerichte, die sowohl von der dänischen als auch der internationalen Küche inspiriert sind  \n– Klassiker wie Chili con Carne und Kalbsfrikassee  \n– Tipps für Zutaten, Zubereitung und Servieren  \n– Weinvorschläge für ausgewählte Gerichte  \n– Ein großes Kapitel über das Backen von Brot in einer Bratpfanne  \n\nDas Buch zeigt, wie Sie den Bräter sowohl für Fleischgerichte, Gemüse als auch zum Backen verwenden können.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nHanne Birgitte und Anders Grøndal stehen hinter mehreren beliebten Kochbüchern und haben dazu beigetragen, den Bräter zu einem festen Bestandteil vieler dänischer Küchen zu machen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Der Bräter ist zurück – Untertitel: Einfache und köstliche, moderne Schmorgerichte und ein ausführliches Kapitel über fantastisches Brotbacken im Bräter – Autoren: Hanne Birgitte und Anders Grøndal – Verlag: Nyt Nordisk Forlag – Erscheinungsjahr: 2013 – Format: Hardcover – Illustrationen: Reich illustriert – Seitenanzahl: 96 Seiten – Maße: 18 × 21,4 cm – Gewicht: ca. 410 g – ISBN: 9788717043619 – Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eDer einfache Weg zu saftigen Gerichten und gutem Brot\u003c\/b\u003e\nMit dem Stegesoen gelingt Ihnen die Zubereitung von Speisen, bei denen sich Geschmack und Saftigkeit während des Garvorgangs optimal entwickeln. Die Rezepte im Buch ermöglichen Ihnen sowohl die Zubereitung klassischer Gerichte als auch das Backen von Brot mit einem gleichbleibend schmackhaften Ergebnis.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596874055,"sku":"8396","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Stegesoen_20vender_20tilbage_20-_20Hanne_20Birgitte_20og_20Anders_20Gr_C3_B8ndal_80f7cd58-3f4c-4d90-9dd2-c93511dc1a5b.jpg?v=1783943972"},{"product_id":"meyers-surdejsskole-e2-80-93-4881p","title":"Meyers surdejsskole (dänischsprachiges Buch) – Sauerteig, Brot und Backwaren (Meyers Madhus)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nMeyers Sauerteigschule ist ein umfassendes und inspirierendes Backbuch für alle, die das Sauerteigbacken meistern möchten – von den ersten Falt- und Gärvorgängen bis hin zu Brot und Gebäck mit professionellem Touch. Das Buch vereint Meyers Madhus' langjährige Backerfahrung und macht das Sauerteigbacken sowohl für Anfänger als auch für fortgeschrittene Hobbybäcker zugänglich. Mit Fokus auf Technik, Rohstoffe und dem Verständnis der Prozesse hinter gutem Brot ist es Lehrbuch und Rezeptbuch zugleich.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch vereint Backtechnik, Rohstoffverständnis und Rezepte für klassisches und kreatives Backen mit Sauerteig.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Schritt-für-Schritt-Einführung in die Herstellung und Pflege von Sauerteig  \n– Grundlegende Methoden für Sauerteigbrot mit Ofensprung, Kruste und offener Krume  \n- Kenntnisse über Getreide, Mehlsorten und Teigstärke  \n– Backpläne und praktische Methoden zum Fermentieren und Falten  \n– Rezepte für Brot, Baguettes, Brötchen und Roggenbrot  \n– Sauerteig in Croissants, Brioche, Bagels und anderen Backwaren  \n– Techniken wie Autolyse, Fermentolyse und Backen mit Gärkorb und Topf\n\nDas Buch vermittelt sowohl ein Verständnis für das Handwerk hinter Sauerteig als auch Inspiration für die Entwicklung eigener Backwaren.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nDie Bäcker von Meyers Madhus teilen ihre Erfahrung aus dem professionellen Backen und Unterrichten. Das Ergebnis ist eine lehrreiche und ambitionierte Sauerteigschule, die fortgeschrittene Techniken für die heimische Küche zugänglich macht.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Meyers Sauerteigschule – Autor: Meyers Madhus – Verlag: Lindhardt \u0026 Ringhof – Erscheinungsdatum: 28. Oktober 2022 – Auflage: 1. Auflage – Erscheinungsdatum: 2. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Reich illustriert – Seitenanzahl: 296 Seiten – Maße: 28,1 × 20,9 × 3,5 cm – Gewicht: 1176 g – ISBN: 9788711988312 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die das Sauerteigbacken auf die nächste Stufe bringen wollen\u003c\/b\u003e\nEin umfassendes Backbuch über Sauerteig, Brot und Gärung mit Rezepten, Techniken und Backwissen für neue und erfahrene Bäcker.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597005127,"sku":"8401","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/meyers_surdejsskole.webp?v=1789720084"},{"product_id":"fermentering-e2-80-93-opskrifter-2367p","title":"Fermentering (dänischsprachiges Buch) – Rezepte, Geschmack und Techniken (Shane Peterson, Søren Ejlersen und Ditte Ingemann)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nFermentation ist ein modernes Kochbuch über fermentiertes Gemüse, Obst und Getränke. Das Buch zeigt, wie Sie ganz einfach mit der Fermentation in Ihrer eigenen Küche arbeiten und mit alten Konservierungsmethoden neue Geschmackserlebnisse schaffen können.\n\nIn den letzten Jahren hat die Fermentation in Restaurantküchen auf der ganzen Welt große Aufmerksamkeit erhalten, und mit diesem Buch können Sie zu Hause loslegen. Hier finden Sie eine praktische Einführung in die Fermentation sowie eine Reihe von Rezepten, die den Umgang mit den Techniken im Alltag erleichtern.\n\nDas Buch führt Sie durch die Welt der klassischen Fermentationsprodukte wie Sauerkraut, Kimchi und Kombucha und zeigt Ihnen, wie Sie daraus neue und spannende Variationen entwickeln können.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch enthält 35 Rezepte für fermentiertes Gemüse, Obst und Getränke.\n\nHier finden Sie unter anderem:\n– Rezepte für klassisches Sauerkraut\n– verschiedene Kimchi-Sorten\n– Rezepte für Kombucha und fermentierte Getränke\n– Inspiration für fermentiertes Gemüse und Obst\n– Einführung in die Fermentation und Konservierung\n– Tipps für Aromen, Gewürze und Variationen\n\nDas Buch bietet eine einfache und praktische Einführung in die Fermentation, sodass Sie selbst experimentieren und Ihre eigenen fermentierten Produkte entwickeln können.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nShane Peterson, Søren Ejlersen und Ditte Ingemann arbeiten alle im Bereich Lebensmittel, Rohstoffe und Gastronomie und teilen in diesem Buch ihr Interesse an Fermentation und natürlichen Konservierungsmethoden. Ihr Ansatz verbindet traditionelles Fermentationswissen mit moderner kulinarischer Inspiration und legt Wert auf Geschmack, Gesundheit und Nachhaltigkeit.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Fermentation – Autoren: Shane Peterson, Søren Ejlersen und Ditte Ingemann – Verlag: People's Press – Erscheinungsdatum: 6. November 2015 – Auflage: 1. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Zahlreiche Fotos – Seitenanzahl: 160 Seiten – Maße: 17,8 × 24,8 cm – Gewicht: ca. 580 g – ISBN: 9788771596465 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die sich selbst gären wollen\u003c\/b\u003e\nFermentation ist ein inspirierendes Kochbuch für alle, die in der Küche mit Fermentation arbeiten möchten. Das Buch bietet eine einfache Einführung in die Techniken und zeigt, wie fermentiertes Gemüse, Obst und Getränke Ihre Gerichte um neue Geschmacksdimensionen bereichern können.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597234503,"sku":"8423","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Fermentering_2C_20Shane_20Peterson_2C_20S_C3_B8ren_20Ejlersen_20og_20Ditte_20Ingemann_835b10a2-25d4-4902-9d3a-b791f59a19fd.jpg?v=1783943978"},{"product_id":"den-store-grundbog-4739p","title":"Den store grundbog i fermentering (dänischsprachiges Buch) – Rezepte und Techniken (Søren Ejlersen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nDas große Grundbuch der Fermentation ist ein umfassendes und inspirierendes Werk für alle, die zu Hause fermentieren möchten – vom ersten Glas Sauerkraut bis hin zu komplexeren fermentierten Rohstoffen und Getränken. Es vereint das Beste aus Aarstidernes bisheriger Fermentationsliteratur in einem umfassenden Buch und macht Fermentation sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene zugänglich.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch vereint Rezepte, Techniken und Verständnis für Rohstoffe und zeigt, wie Fermentation sowohl neue Geschmackserlebnisse schaffen als auch die Haltbarkeit von Rohstoffen verlängern kann.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Einführung in die Fermentation und Mikrobiologie  \n– Rezepte für Sauerkraut, Kimchi und fermentiertes Gemüse  \n– Leitfaden für Kombucha und andere fermentierte Getränke  \n– Tipps, Techniken und Ratschläge zur Fehlerbehebung  \n– Inspiration für die Verwendung fermentierter Zutaten beim Kochen  \n– Schritt-für-Schritt-Erklärungen für Anfänger und Experten\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nSøren Ejlersen ist Mitbegründer von Aarstiderne und gehört zu den Pionieren bei der Verbreitung von Fermentations- und Gemüsekochen in Dänemark.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Das große Grundlagenbuch der Fermentation – Autor: Søren Ejlersen – Verlag: People’s – Erscheinungsdatum: 10. Oktober 2024 – Auflage: 1. Auflage – Erscheinungsdatum: 2. Auflage – Format: Hardcover – Seitenanzahl: 340 Seiten – ISBN: 9788775938919 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEine gründliche Arbeit über moderne Fermentation\u003c\/b\u003e\nEin großes und inspirierendes Basisbuch mit Rezepten, Techniken und Wissen für Sie, die sich zu Hause intensiver mit der Fermentation befassen möchten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597267271,"sku":"8434","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Den_20store_20grundbog_20om_20fermentering_c200ca6c-3b00-4f66-96e5-7898ebfba26e.jpg?v=1783943981"},{"product_id":"den-store-bog-4862p","title":"Den store bog om fermentering (dänischsprachiges Buch) – Fermentation und Konservierung (Jenny Neikell)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nBei der Fermentation handelt es sich um Lebensmittel, die mithilfe von Mikroorganismen wie Hefen, Bakterien und Schimmelpilzen hergestellt werden. In „The Big Book of Fermentation“ zeigt Jenny Neikell, wie Fermentation Rohstoffe verwandeln und neue Geschmackserlebnisse mit Säure, Tiefe und Umami schaffen kann.\n\nDas Buch führt Sie sowohl durch kleine und einfache Projekte als auch durch fortgeschrittenere Fermentationen. Sie lernen die mikrobiologischen Prozesse der Fermentation kennen und erfahren, wie Sie diese nutzen können, um zu Hause – ohne teure Geräte – schmackhafte und nachhaltige Lebensmittel herzustellen.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch enthält sowohl fundiertes Wissen über die Fermentation als auch eine Vielzahl von Rezepten und Projekten.\n\nHier finden Sie unter anderem:\n– Kimchi und fermentiertes Gemüse\n– Kombucha, Kwas und Honigsoda\n– Kefir und andere fermentierte Getränke\n– Tempeh, Tofu und Koji\n– fermentiertes Ajvar, Chilisauce und Ketchup\n– Essig und Gurken\n– Butter, Kondensmilch und verschiedene Käsesorten\n\nDas Buch kombiniert praktische Rezepte mit Erklärungen der Fermentationsprozesse, sodass Sie sowohl die Technik erlernen als auch Inspiration für neue Geschmacksrichtungen erhalten.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nJenny Neikell ist Lebensmittelhandwerkerin mit einer Leidenschaft für Fermentation und die Rolle von Mikroorganismen beim Kochen. Nach mehreren Jahren in einer Fermentationsküche arbeitet sie heute als Dozentin, Autorin und Fermentationsberaterin.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Das große Buch der Fermentation – Autorin: Jenny Neikell – Verlag: Turbine – Erscheinungsjahr: 2023 – Format: Hardcover – Illustrationen: Ja – Seitenanzahl: 284 Seiten – Maße: 24,7 × 18,1 × 2,8 cm – Gewicht: ca. 1055 g – ISBN: 9788740696721 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin umfassender Leitfaden zur Fermentation\u003c\/b\u003e\n„Das große Buch der Fermentation“ ist ein inspirierendes und praktisches Buch für Einsteiger und Fortgeschrittene, die lernen möchten, wie man durch Fermentation leckere und gesunde Lebensmittel herstellt.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597300039,"sku":"8437","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/den_store_bog_om_fermentering.webp?v=1789720089"},{"product_id":"lyseslukkerklemme-lyseslukker-1667p","title":"Kerzenlöscher-Klemme, Edelstahl","description":"\u003cp\u003eDas unverzichtbare Hilfsmittel, um Rauch im Wohnzimmer oder Ruß an den Fingern zu vermeiden, wenn Kerzen gelöscht werden müssen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Klammer wird leicht um die Flamme und den Docht geklemmt und die Kerze wird gelöscht.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eLänge: 10 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597463879,"sku":"8475","price":52.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Lyseslukker_20klemme_2C_20rustfrit_20st_C3_A5l_7e87ddfc-2801-4edc-98c7-ff283eb3c9b3.jpg?v=1783943989"},{"product_id":"mad-i-hoekasse-1531p","title":"Mad i høkasse (dänischsprachiges Buch) – Rezepte und energiesparendes Kochen (Katrine Klinken)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Essen im Heuhaufen“ bietet Ihnen eine praktische Einführung ins Kochen im Heuhaufen – eine Methode, bei der das Essen ohne Energiezufuhr fertig gart. Das Buch zeigt Ihnen, wie Sie mit weniger Strom oder Gas schmackhafte Gerichte zubereiten und gleichzeitig mehr aus den Zutaten herausholen können. Die Methode ist denkbar einfach: Sie beginnen das Gericht auf dem Herd und lassen es dann im Heuhaufen fertig garen.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch kombiniert eine Anleitung zum Heukastenkochen mit an die Methode angepassten Rezepten.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Einführung in das Heukastenkochen  \n– Über 40 Rezepte für Alltags- und Gästemahlzeiten  \n– Gerichte wie Suppen, Eintöpfe und Eintöpfe  \n– Rezepte für Porridge, Risotto und Beilagen  \n– Ideen für süße Gerichte und Backen  \n– Praktische Ratschläge zur Vorbereitung und Planung  \n\nDas Buch zeigt, wie Sie Energie sparen, Lebensmittelverschwendung vermeiden und gleichzeitig mehr Geschmack in Ihren Gerichten hervorbringen können.\n\nWenn Sie eine moderne Version der Heubox für die Küche suchen, sehen Sie sich das Modell „Cook It – The Modern Haybox“ (Artikelnummer 8603) an.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nKatrine Klinken ist gelernte Köchin und Ernährungs- und Haushaltsökonomin. Sie schreibt unter anderem für Hjemmet und Information über Essen und hat mehrere Kochbücher für Kinder und Erwachsene veröffentlicht. Sie engagiert sich in der Slow-Food-Bewegung und setzt sich für eine nachhaltige Ernährungskultur ein.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n- Titel: Futter in der Heukiste - Autorin: Katrine Klinken - Verlag: Forlaget Vingefang - Reihe: Hjemkundskab - Auflage: 2. Auflage - Erscheinungsdatum: Oktober 2022 - Format: Taschenbuch - Illustrationen: Durchgehend illustriert mit Fotos - Seitenanzahl: 48 Seiten - Maße: 17 × 24,5 cm - Gewicht: ca. 140 g - ISBN: 9788792921253 - Produktion: FSC-zertifiziert und hergestellt in Dänemark - Sprache: Dänisch  \n\n\u003cb\u003eLassen Sie das Essen für sich selbst sorgen\u003c\/b\u003e\nBeim Kochen im Heukasten können Sie den Topf einfach aufsetzen und sich anderen Dingen widmen, während das Gericht langsam gart. Das Buch bietet Ihnen eine praktische Methode, um mit weniger Energieaufwand zu kochen – ohne Kompromisse beim Geschmack.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315598184775,"sku":"8499","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Mad_20i_20H_C3_B8kasse_20-_20Forside_202._20udgave_31093e8e-2afa-4119-bca1-a9eb6064a2d9.jpg?v=1783943999"},{"product_id":"terrastone-stegeso-uden-4055p","title":"Terrastone® Römertopf, außen unglasiert. Klassisches Modell. Fassungsvermögen: 6 Liter","description":"\u003cp\u003eEntscheiden Sie sich für die Schonkost, die schnelle und dennoch natürliche Art der Zubereitung.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eEin irdener Brattopf, oft auch Römertopf genannt, ist seit Jahrzehnten weltberühmt und dennoch jung geblieben. Er ist heute genauso relevant wie morgen: wegen seiner besonders schonenden Art des Kochens und Bratens. Das Naturprodukt ist umweltfreundlich und die darin zubereiteten Speisen sind magenschonend und voller Saft, Vitamine und Mineralstoffe. Dank der schonenden Temperaturen gehen nahezu keine Aromastoffe verloren. Dies ist eine Neuinterpretation einer Bratpfanne im klassischen Look von Terrastone. Genießen Sie die moderne Küche auf einfache Weise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOb herzhafte, gleichmäßige Speisen, köstliche Gerichte der mediterranen Küche oder asiatische Spezialitäten, ob große oder kleine Braten, Suppen, Gratins, Fisch oder Gemüse: Sie finden die richtige Bratform für jeden Anlass.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKochen und Braten im Dampf einer Tonpfanne spart unnötiges Fett. Die kinderleichte Handhabung garantiert stets beste Ergebnisse und schenkt Ihnen wertvolle Freizeit. Zutaten vorbereiten, in die Pfanne geben und ab in den Ofen damit. Einfacher geht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGenießen Sie die leckeren Gerichte vom Grill im Familienkreis oder mit Freunden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Geschichte lebt wieder auf\u003cbr\u003e\nEine Bratpfanne aus Steingut erweckt die alte Kochkunst zu neuem Leben und hat gleichzeitig „junge“ Vorteile. \u003cbr\u003e\nSchon die alten Römer, die ersten Feinschmecker der europäischen Kultur, bereiteten vor mehr als 2000 Jahren unübertroffen köstliche Gerichte zu, die in ihren eigenen Säften gekocht und gebraten wurden. Und schon in der oft zitierten Küche des Lucullus (108 – 56 v. Chr.) wurden Speisen in Tonformen zubereitet. Er erkannte die Vorteile der Methode unserer Vorgänger. Schon damals bereiteten sie ihre Beute vor, indem sie sie in Ton einwickelten und in heißer Asche oder über offenem Feuer rösteten, ohne dass das Aroma verloren ging. Und in Ton zubereitet schmeckt es heute genauso lecker wie damals, einfach großartig!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePraktische Helfer\u003cbr\u003e\nDie praktischen Vorteile liegen auf der Hand: Saft und Aroma, alle Nährstoffe und Vitamine bleiben erhalten. Es wird keine überschüssige Flüssigkeit ausgegossen. Der typische Geschmack jedes Gerichts ist so intensiv und charakteristisch wie sein Duft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn dieser Bratpfanne wird auch Fett gespart. Es entspricht voll und ganz den Anforderungen der modernen Diätetik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn Sie außerdem Magen-, Leber- oder Gallenblasenprobleme haben oder abnehmen bzw. abnehmen möchten, können Sie kalorienarme, leckere und magenschonende Speisen zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKoch- und Bratzeit ist Freizeit\u003cbr\u003e\nKochen und Braten ist freie Zeit. Sobald die Pfanne im Ofen ist, muss sie nicht mehr beaufsichtigt werden. Anbrennen oder Überkochen sind beim Kochen mit dieser Art von Pfanne Fremdwörter. Und da nichts spritzt oder Fett im Ofen zurückbleibt, bleibt er sauber! \u003cbr\u003e\nWenn die empfohlene Zeit im Ofen überschritten wird, wird ein darin zubereitetes Gericht nicht beschädigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Tonform lässt sich auch gut auf den Tisch stellen, sodass Sie das Gericht direkt daraus servieren können. Es spart Zeit und Mühe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeine Vorteile werden Sie beim „Zusammenleben“ mit ihm entdecken: Der breite Standfuß garantiert einen sicheren Stand. Boden und Deckel haben jeweils einen breiten Rand, sodass die Deckel sicher sitzen und nicht abrutschen können. Der zwei bis vier Millimeter breite Spalt zwischen Boden und Deckel ist kein Mangel, sondern reguliert den Druck in der geschlossenen Bratpfanne und lässt überschüssigen Dampf entweichen. Praktisch sind auch die integrierten Griffe; Sie sorgen dafür, dass die Bratpfanne sicher in der Hand liegt und der Deckel leicht abgenommen werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAbmessungen: 42 (L) x 27 (B) x 17 (H) cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFassungsvermögen: 6 Liter\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt von Terrastone®.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315598807367,"sku":"8610","price":485.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Terrastone_20Stegeso_20Stor_9a10ae05-881c-4268-8065-b06e03e51ff9.jpg?v=1783944008"},{"product_id":"terrastone-bageform-i-4057p","title":"Terrastone® Backform aus Steingut, innen glasiert. Fassungsvermögen: 2,5 Liter","description":"\u003cp\u003eMaße: 32 (L) x 15 (B) x 10 (H) cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFassungsvermögen: 2,5 Liter\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAus Terrastone® gefertigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315598938439,"sku":"8612","price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bageform_20i_20glaseret_20keramik_202_2C5_20liter_5ce6ccd1-5982-4e88-a47c-19a8159253d0.jpg?v=1783944010"},{"product_id":"danmarks-vilde-spiseplanter-2968p","title":"Danmarks vilde spiseplanter (dänischsprachiges Buch) – Wildkräuter und Sammeln (Birgit Kristiansen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nDänemarks essbare Wildpflanzen ist ein umfassendes Handbuch für alle, die lernen möchten, Wildpflanzen in der Küche zu finden, kennenzulernen und zu verwenden. Das Buch vereint Pflanzenkunde, Kulturgeschichte und praktische Anwendung und zeigt, wie essbare Naturpflanzen sowohl in die Küche als auch in die Selbstversorgung Einzug halten können. Mit Beschreibungen von 100 essbaren Wildpflanzen in Text und Bild erhalten Sie Hilfestellung zum sicheren Sammeln, zu ihren Merkmalen, möglichen Verwechslungen und zur Verwendung.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch richtet sich sowohl an Einsteiger als auch an erfahrene Sammler und vereint Naturführer, Nachschlagewerk und Inspiration für Wildlebensmittel.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Leitfaden zu 100 essbaren Wildpflanzen  \n– Kenntnisse über Erntezeit, Anbauorte und verwertbare Pflanzenteile  \n– Hilfe zur sicheren Identifizierung und Verwechslung von Arten  \n– Kulturgeschichte der Wildkräuter und Beeren im Haushalt  \n– Grundrezepte und Inspiration für Lebensmittel mit Wildpflanzen  \n– Kenntnisse über das Sammeln und Nutzen der Speisekammer der Natur\n\nDas Buch erleichtert die Verwendung von Wildkräutern, Beeren und Pflanzen sowohl in der alltäglichen Ernährung als auch in der experimentelleren Küche.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nBirgit Kristiansen ist Architektin und hat in der Kommunikation und Entwicklung von Lehrmaterialien gearbeitet. Sie ist Projektmanagerin bei Danmarksflora.dk und Mitautorin von unter anderem „Danmarks Flora“ und „Naturens Køkken“.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Dänemarks essbare Wildpflanzen – Autorin: Birgit Kristiansen – Verlag: Gyldendal – Erscheinungsdatum: 23. August 2016 – Auflage: 1. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Reich illustriert, Fotos von Lars Norman – Seitenanzahl: 295 Seiten – Maße: 19 × 19,5 cm – Gewicht: 770 g – ISBN: 9788702182033 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die die Vorratskammer der Natur erkunden möchten\u003c\/b\u003e\nEin inspirierendes Handbuch mit Pflanzenwissen und Essensideen für alle, die Wildpflanzen sammeln, mit ihnen kochen und neue Rohstoffe in der Natur entdecken möchten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315599528263,"sku":"8620","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Danmarks_20Vilde_20spiseplanter_78e58881-c1ec-4361-86fc-216489401ee3.jpg?v=1783944012"},{"product_id":"svampe-e2-80-93-du-2969p","title":"Svampe – du kan spise (dänischsprachiges Buch) – Bestimmungshandbuch für essbare Pilze (Jens H. Petersen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\n„Essbare Pilze“ ist ein praktisches und leicht verständliches Handbuch für alle, die lernen möchten, essbare Pilze zu finden, zu erkennen und zu verwenden. Das Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Pilzkenner und bietet eine umfassende Einführung in die Welt der Pilze, ihre Standorte, Sammelmethoden und Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Dank der Fokussierung auf zuverlässige Merkmale und benutzerfreundliche Bestimmungshilfen ist das Buch ein idealer Begleiter für Picknicks und die Küche.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch vereint Pilzwissen, Artenidentifizierung und praktische Anleitung.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Einführung in das Leben und die Lebensräume von Pilzen  \n– Anleitung zur Sammlung, Vorbereitung und Zubereitung  \n– Übersicht über etwa 60 leicht erkennbare Pilzgruppen  \n– Konzentrieren Sie sich auf Merkmale und Verwirrung  \n– Klare Kennzeichnung giftiger und problematischer Arten  \n– Schöne Fotos und grafisch klare Hinweise zur Bestimmung\n\nUnter den Pilzgruppen im Buch finden Sie unter anderem Pfifferlinge, Pfifferlinge, Milchpilze und Champignons.\n\nDas Buch dient sowohl als Feldführer als auch als Bestimmungshandbuch für diejenigen, die sich bei der Pilzsuche sicherer fühlen möchten.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nJens H. Petersen ist Biologe und anerkannter Pilzexperte mit langjähriger Erfahrung in Forschung, Lehre und Vermittlung. Er hat zahlreiche Bücher über Pilze verfasst und illustriert und ist dafür bekannt, das Thema auf verständliche und sichere Weise zu präsentieren.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Pilze – essbar – Autor: Jens H. Petersen – Verlag: Gyldendal – Erscheinungsdatum: 12. August 2014 – Auflage: 1. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Fotos und Covergestaltung von Jens H. Petersen – Seitenanzahl: 155 Seiten – Maße: 17,8 × 25,4 cm – Gewicht: 488 g – ISBN: 9788702160574 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die essbare Pilze besser kennenlernen möchten\u003c\/b\u003e\nEin benutzerfreundliches Pilzbuch mit Fotos, Eigenschaften und Bestimmungshilfe für alle, die wilde Pilze sicherer sammeln und verwenden möchten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600183623,"sku":"8621","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Svampe_20-_20du_20kan_20spise_2C_20Jens_20H._20Petersen_52518e90-1135-4224-a90a-ab30178a5fcd.jpg?v=1783944012"},{"product_id":"haandbog-i-vinfremstilling-2972p","title":"Håndbog i vinfremstilling (dänischsprachiges Buch) – Weinherstellung aus dänischen Beeren und Früchten (Anita Holmen und Lis Poulsen)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nDas Handbuch der Weinherstellung – mit dänischen Beeren und Früchten ist ein praktischer und umfassender Leitfaden für alle, die Wein aus eigenen Rohstoffen herstellen möchten. Das Buch führt Schritt für Schritt durch den Weinherstellungsprozess – von der Auswahl der Früchte, Beeren und Geräte über die Gärung, Klärung und Reifung bis hin zum fertigen Wein in der Flasche. Hier erhalten Sie sowohl grundlegendes Wissen als auch Rezepte, die Ihnen den Erfolg bei der Weinherstellung erleichtern.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch richtet sich sowohl an Einsteiger als auch an erfahrene Hobbywinzer und fungiert als praktisches Nachschlagewerk für den Heimanbau.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Mehr als 100 bewährte Rezepte für Wein und verwandte Getränke  \n– Leitfaden für Rotwein, Weißwein, Roséwein und Obstwein  \n– Rezepte für Apfelwein, Met und Glühwein  \n– Kenntnisse über die Auswahl von Beeren und Früchten für die Weinherstellung  \n– Hilfe zur Messung des Alkoholgehalts und der Süße  \n– Überprüfung von Hefen, Enzymen und Weinherstellungsgeräten  \n– Tipps zur Klärung, Lagerung und Geschmacksanpassung  \n– Index, der die Verwendung des Buches während der Weinproduktion erleichtert\n\nDas Buch zeigt, wie dänische Rohstoffe wie Hagebutten, Johannisbeeren, schwarze Johannisbeeren, Äpfel und andere Früchte in hausgemachten Wein mit gutem Geschmack und stabilen Ergebnissen umgewandelt werden können.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nAnita Holmen und Lis Poulsen gehören der vierten Generation einer Familie mit langjähriger Erfahrung in der Weinherstellung aus dänischen Rohstoffen an. Sie vermitteln praktisches Wissen, Rezepte und Techniken, die das Buch sowohl für angehende als auch für erfahrene Winzer wertvoll machen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Handbuch der Weinherstellung – Untertitel: Über dänische Beeren und Früchte – Autoren: Anita Holmen und Lis Poulsen – Verlag: Gyldendal – Erscheinungsdatum: 26. Mai 2015 – Auflage: 3. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Covergestaltung von Ole Morten Nygård – Seitenanzahl: 164 Seiten – Maße: 17,9 × 24,7 cm – Gewicht: 565 g – ISBN: 9788702175981 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für Sie, die aus Ihren eigenen Früchten und Beeren Wein herstellen möchten\u003c\/b\u003e\nEin klassisches Handbuch über hausgemachten Wein, Apfelwein und Met, in dem Rohstoffe, Handwerkskunst und praktische Weinherstellung in einem klaren Leitfaden zusammenkommen.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600707911,"sku":"8624","price":268.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/H_C3_A5ndbog_20i_20Vinfremstilling_20-_20p_C3_A5_20danske_20b_C3_A6r_20og_20frugter_2C_20Anita_20Holmen_20og_20Lis_20Poulsen_f7c09b89-5bf3-4c26-a967-a5fe40f6509e.jpg?v=1783944013"},{"product_id":"find-spis-de-3584p","title":"FIND \u0026 SPIS de bedste svampe (dänischsprachiges Buch) – die besten Pilze finden und essen (Thomas Læssøe)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nFINDEN \u0026amp; „Die besten Pilze essen“ ist ein inspirierendes Handbuch für alle, die die besten dänischen Speisepilze kennenlernen und in der Küche verwenden möchten. Das Buch vereint Pilzführer und Rezeptbuch und hilft Ihnen bei der Bestimmung der Arten, dem sicheren Sammeln und gibt Ihnen Anregungen zur Zubereitung Ihrer Funde. Mit dem Fokus auf die attraktivsten Speisepilze macht das Buch den Einstieg in die Pilzsuche kinderleicht.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Pilzliebhaber und kombiniert einen praktischen Leitfaden mit Inspirationen zum Kochen.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Leitfaden für ca. 30 der besten dänischen Speisepilze  \n– Merkmale, Wachstumsorte und Jahreszeit für jede Art  \n– Helfen Sie, Verwirrung zu vermeiden  \n– Fotos von ganzen Pilzen und geschnittenen Exemplaren  \n– Mehr als 30 Rezepte mit Pilzen  \n– Inspiration für die Verwendung von Pilzen in einfachen und raffinierteren Gerichten\n\nDas Buch vereint Artenwissen und Gastronomie und vermittelt sowohl Wissen als auch Lust, mehr Wildpilze in der Küche zu verwenden.\n\n\u003cb\u003eÜber den Autor\u003c\/b\u003e\nThomas Læssøe ist ein anerkannter Pilzexperte und Autor zahlreicher Bücher über Pilze und Natur. Er ist bekannt dafür, sein Pilzwissen sowohl Anfängern als auch Fachleuten zu vermitteln.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: FINDEN \u0026amp; Die besten Pilze essen – Autor: Thomas Læssøe – Verlag: Gyldendal – Erscheinungsdatum: 30. Juli 2010 – Auflage: 1. Auflage – Verbreitung: 3. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Reich illustriert mit Fotos – Seitenanzahl: 160 Seiten – Maße: 14,2 × 25,2 cm – Gewicht: 483 g – ISBN: 9788702094466 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die wilde Pilze finden und kochen möchten\u003c\/b\u003e\nEin wunderschön illustriertes Pilzbuch, das Sammeln, Artenbestimmung und Rezepte für alle vereint, die die besten Speisepilze in der dänischen Natur entdecken möchten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600970055,"sku":"8632","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Find_20og_20spis_20de_20bedste_20svampe_f73f3aea-fd43-461b-b8b7-403225e62db7.jpg?v=1783944015"},{"product_id":"mikkellers-bog-om-3585p","title":"Mikkellers bog om øl (dänischsprachiges Buch) – Heimbrauen und Biersorten (Mikkel Borg Bjergsø und Pernille Pang)","description":"\u003cb\u003eÜber das Buch\u003c\/b\u003e\nMikkellers Bierbuch ist eine inspirierende Einführung ins Heimbrauen und die moderne Bierkultur, verfasst von Mikkel Borg Bjergsø von Mikkeller. Das Buch bietet sowohl Anfängern als auch erfahrenen Hobbybrauern eine umfassende Einführung in den Brauprozess – von Rohstoffen und Ausrüstung über Gärung und Reifung bis hin zur Abfüllung. Gleichzeitig vermittelt es Einblicke in Biersorten, Aromen und den kreativen Brauansatz, für den Mikkeller bekannt ist.\n\n\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\nDas Buch vereint praktische Brauanleitungen mit Rezepten, Bierwissen und Inspiration für eigene Experimente.\n\nSie erhalten unter anderem:\n– Überblick über den Brauprozess vom Malz bis zum fertigen Bier  \n– Einführung in Rohstoffe, Ausrüstung und Brautechniken  \n– 25 Original-Mikkeller-Rezepte für selbst gebrautes Bier  \n– Rezepte sowohl für klassische als auch für fortgeschrittenere Bierstile  \n– Einblick in die Geschichte des Bieres und die Mikrobrauerei-Revolution  \n– Inspiration für Biersorten, Geschmacksrichtungen und die Kombination von Bier und Essen\n\nDas Buch dient sowohl als Einführung in das Heimbrauen als auch als Inspiration für diejenigen, die Bier tiefer verstehen und erkunden möchten.\n\n\u003cb\u003eÜber die Autoren\u003c\/b\u003e\nMikkel Borg Bjergsø ist der Gründer von Mikkeller und einer der Pioniere der modernen Mikrobrauerei. Gemeinsam mit Pernille Pang teilt er Erfahrungen, Rezepte und Inspirationen aus dem Hobby- und Profibrauen.\n\n\u003cb\u003eDetails\u003c\/b\u003e\n– Titel: Mikkellers Buch über Bier – Autoren: Mikkel Borg Bjergsø und Pernille Pang – Verlag: Gyldendal – Erscheinungsdatum: 6. Februar 2015 – Auflage: 2. Auflage – Verbreitung: 4. Auflage – Format: Hardcover – Illustrationen: Reich illustriert – Seitenanzahl: 256 Seiten – Maße: 22,8 × 17,8 × 2,5 cm – Gewicht: 722 g – ISBN: 9788702176629 – Sprache: Dänisch\n\n\u003cb\u003eEin Buch für alle, die Bier brauen und verstehen wollen\u003c\/b\u003e\nEin inspirierendes Buch über Hausbrauen, Biersorten und Braukultur mit Rezepten, Techniken und viel Wissen für neue und erfahrene Bierbrauer.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315601461575,"sku":"8633","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Mikkellers_20bog_20om_20_C3_B8l_2C_20Mikkel_20Borg_20Bjergs_C3_B8_20og_20Pernille_20Pang_6f5c38dc-d902-477d-b1fa-36133869d78a.jpg?v=1783944016"}],"url":"https:\/\/diehausmacherei.de\/collections\/inspiration-gaver.oembed?page=4","provider":"Dansk Hjemmeproduktion","version":"1.0","type":"link"}